Nella sezione del nostro sito dedicata a Petra Molino Quaglia e sulla web tv di Gambero Rosso, fino alla prossima estate, ogni giovedì, potrete seguire le puntate della web serie pensata e realizzata per far conoscere e approfondire le ricette legate al mondo della Pasticceria, Panificazione, Pizzeria e Pasta Fresca, in cui la farina di Petra Molino Quaglia è l’indiscussa protagonista.

Creatività e innovazione sono i fili conduttori di un prodotto dai più versatili e allo stesso tempo più semplice da utilizzare.

Giulia Miatto e Giovanni Marchetto G’Trainer di Petra Molino Quaglia, insieme ai docenti e professionisti della Gambero Rosso Academy, Rita Monastero e Luca Pezzetta, vi presenteranno 5 video ricette dedicate al mondo della Panificazione, 5 video ricette sulla Pizzeria, con guarnizioni dagli ingredienti originali a prova di gourmet, 5 video ricette sulla Pasticceria ed infine 3 video ricette dal mondo della Pasta Fresca.

Sarà un’occasione per imparare, divertendovi, i vari utilizzi, ma anche per scoprire tutti i vantaggi di utilizzo di prodotti innovativi come quelli delle farine Petra Molino Quaglia, imparando a scegliere tra le macinate a pietra e le macinate a cilindri, le convenzionali e le biologiche, le senza glutine e le complete.

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“La farina è un ingrediente che diventa cibo solo se lavorato dalle mani dell’uomo. E perché diventi buon cibo richiede creatività e capacità di trasformare le esperienze in conoscenza. Buone mani e più conoscenza tecnica fanno utile la farina. Passione e sensibilità estetica trasformano le farine in forme artistiche che vale la pena confrontare con altre forme di arte”.

Così l’azienda Petra Molino Quaglia racconta la sua farina e la sua mission.


Redazione Gambero Rosso
fonte: https://www.gamberorosso.it/speciali/petra-molino-quaglia/petra-molino-quaglia-videoricette/#

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