Ode alla Pizza, uno dei piatti più amati al mondo, che a Firenze trova i suoi templi, proposta nella sua tradizionale veste napoletana, con i suoi bordi alti e soffici, oppure sottile e croccante, ma tutte con un comune denominatore: ricerca degli ingredienti e alta digeribilità.

Ecco a voi la nostra top list, con i cavalli di battaglia per ciascuna pizzeria!


Giovanni Santarpia

Un nome, una garanzia in fatto di pizza. Giovanni Santarpia, maestro della pizza napoletana, torna a Firenze con un nuovo indirizzo del gusto.

In menu ci sono i classici come la Margherita e la Marinara, ma anche le loro varianti “color oro” grazie all’impiego di pomodorini gialli del Piennolo.

Naturalmente non posso mancare le proposte partenopee come salsiccia e friarelli o il panuozzo, oltre a proposte più ricercate.

Non manca la versione gluten-free.

Il nostro consiglio: la pizza fritta con il lampredotto.


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Redazione Firenze made in Tuscany
fonte: https://www.firenzemadeintuscany.com/it/articolo/le-pizze-da-ordinare-nelle-pizzerie-cult-di-firenze/

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