307 min. (tempo di lettura)
Davide Giallongo, pizzaiolo e proprietario di Mazzini60, conquista un prestigioso riconoscimento entrando a far parte di CHIC – Charming Italian Chef...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
RASSEGNA STAMPA WEB
dove Petra® la farina diventa arte
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350 min. (tempo di lettura)
Da che era un classico intoccabile - e radicata solo in Campania - la zeppola di San Giuseppe sta in questi anni conoscendo la sua grande popolarità, anche sui social e, di conseguenza, tra il pubblico più giovane...
fonte: Gambero Rosso NEWS
846 min. (tempo di lettura)
Angelo Zulli, classe 1981, guardiese, è il disinvolto responsabile di sala e della selezione beverage della pizzeria tre spicchi La Sorgente di Guardiagrele (Chieti) del pizza chef Arcangelo Zulli, suo padre.
fonte: Virtù Quotidiane NEWS
217 min. (tempo di lettura)
Come mantenere la qualità, migliorando la sostenibilità del processo produttivo. È stato questo il tema sul quale si sono confrontati i partecipanti all'ottava edizione di Pastry Best,...
fonte: Il Giornale di Vicenza NEWS
594 min. (tempo di lettura)
A partire dal 13 marzo, la Bakery di Cagliostro a Palermo, famosa pasticceria nel centro storico, si rinnova con un restyling completo, unendo la tradizione della pasticceria siciliana a influenze internazionali in un nuovo concept che coinvolge sia l'immagine che l'offerta.
fonte: Cronache di Gusto NEWS
683 min. (tempo di lettura)
Confine Milano è indubbiamente la pizzeria del momento. Trovare un posto, nonostante i diversi turni e il servizio snello, è praticamente impossibile, soprattutto nei weekend. Eppure, di una semplice pizzeria si tratta. O forse no.
fonte: Vanity Fair NEWS
263 min. (tempo di lettura)
Alberto Morello è il pizzaiolo e proprietario di Gigi Pipa, una pizzeria a Este, in provincia di Padova, nota per la sua "pizzeria con l'orto". Ha ricevuto riconoscimenti prestigiosi, tra cui i Tre Spicchi nella Guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso.
fonte: Reporter Gourmet NEWS
626 min. (tempo di lettura)
Da Fiumefreddo di Sicilia, De Natale Pizza & Cucina porta la cucina popolare siciliana al centro della scena gastronomica, con una proposta di pizze leggere, equilibrate e ricche di sapore
fonte: Cronache di Gusto NEWS
892 min. (tempo di lettura)
È forse la torta più classica, quella che è perfetta in ogni occasione che sia per festeggiare un compleanno o il dolce della domenica. Parliamo della torta mimosa che nasce dalla creatività di un pasticcere reatino...
fonte: Gambero Rosso NEWS
397 min. (tempo di lettura)
FORNO – Pizza Popolare è il nuovo progetto di Vincenzo Albicocco e promette di portare una ventata di freschezza nella tradizione della pizza palermitana.
fonte: Italian Gourmet NEWS
1081 min. (tempo di lettura)
Il locale è sempre pieno, anche di lunedì sera, e fa due turni. La pizza è la migliore in città, l'atmosfera perfetta, la cantina da record: e alla fine anche il prezzo...
fonte: Gambero Rosso NEWS
613 min. (tempo di lettura)
"Spicchi di Lago" è una proposta innovativa di Antonio Pappalardo, pizzaiolo e proprietario della pizzeria Cascina dei Sapori di Rezzato, che, a partire da febbraio e per un anno, affronterà una sfida gastronomica unica...
fonte: Gambero Rosso NEWS
491 min. (tempo di lettura)
Il Pastiere di riso è un dolce tradizionale dell'Irpinia, legato alla cultura contadina locale, ma poco conosciuto. La pasticcera Carmen Vecchione lo presenta, condividendo la ricetta che è stata tramandata nella sua famiglia.
fonte: Gambero Rosso NEWS
198 min. (tempo di lettura)
Salvatore Verdesca, celebre panificatore di Molfetta, sarà ospite a "Mattino Norba" su Telenorba, dove preparerà piatti tipici della cucina pugliese, offrendo un viaggio tra tradizione e sapori autentici.
fonte: Molfetta Live NEWS
364 min. (tempo di lettura)
Le Offelle sono un dolce tipico del Carnevale mantovano, simbolo di tradizione e abbondanza. Con il loro sapore semplice e antico, rappresentano un legame profondo con la cultura contadina della zona, celebrando la fine dell'inverno e l'arrivo della primavera...
fonte: Gambero Rosso NEWS
533 min. (tempo di lettura)
Lo chef Alessandro, targato Due Spicchi Gambero Rosso, conquista un bel posto con la sua attività a Fiumefreddo di Sicilia nella Guida di settore specializzato 2025 di Identità Golose
fonte: StrettoWeb NEWS
538 min. (tempo di lettura)
Fabio Longhin é un protagonista che sta rivoluzionando il mondo della pasticceria con la sua creatività e impegno, andando oltre i tradizionali confini tra arte e gastronomia...
fonte: Francesco Carbone Blog NEWS
701 min. (tempo di lettura)
Nel cuore di Cortina d'Ampezzo, un'insegna minimalista segna l'ingresso di un bar e pasticceria storica, fondata nel 1914 come forno e oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia Alverà
fonte: Gambero Rosso NEWS
436 min. (tempo di lettura)
La Pasticceria Chiara di Olgiate Olona si è conquistata un posto tra le prime 10 pasticcerie e gelaterie dell’anno nell’ambito del premio Barawards 2024.
fonte: Il Bustese NEWS
292 min. (tempo di lettura)
Roberto, Daniela e la figlia Alessandra, dopo aver lasciato l'attività nel loro paese d'origine, hanno conquistato rapidamente la critica gastronomica e la clientela, facendo de "Il Ciclone" una delle pizzerie più apprezzate d’Italia...
fonte: Corriere della Sera NEWS