“Lì c’è un mare incredibile. Perché è una zona ancora selvaggia, fuori dai flussi turistici. Un luogo esclusivo, con tanto di prato, ombrelloni e tanto spazio. Non sarà difficile rispettare le distanze. 

Porterò le mie pizze. Inizialmente con due impasti. Ci sarà la pizza classica tonda col cornicione pronunciato, e quella sottile e croccante. Alla romana, quella che più mi rappresenta. Tra l’altro preparata con Petra Evolutiva. 

Ricordo ancora da piccolo le pizze mangiate in macchina, con mio padre al volante, imbottigliati nel traffico di Roma. Ecco, qui vedranno il mare. Ma poi aggiusteremo il tiro, man mano. Anche il mio padellino sarebbe perfetto, magari per l’aperitivo”, annuncia felice Friedi. Che attende tutti al “varco”.

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Cristina Viggè
fonte: https://www.fuorimagazine.it/mono/post/?mono=sostenibilità&permalink=indagando-nuovi-contesti- 

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