Romoletto porta in Ticinese una ventata di ponentino con il suo pizzaiolo, Sergio Frollo, appassionato e meticoloso nell’offrire al suo pubblico un prodotto di qualità.

Le proposte sono varie: le classiche, tra le quali la mitica pizza con le patate, le bianche alla pala farcite e le gourmet. Oltre la pizza è possibile assaporare dei classici della gastronomia capitolina come la cicoria ripassata, la scarola e i mitici supplì. Per un effetto “al telefono” più incisivo meglio optare per quello pomodoro e mozzarella.

Tra le bevande una piccola selezione di birre artigianali. Il servizio è al banco, come da tradizione per questo genere di street food, con la possibilità di accomodarsi presso dei tavoli in sala, dai quali è possibile volgere lo sguardo verso la cucina.


Silvia Izzi
fonte: https://milano.passionegourmet.it/2020/01/28/romoletto-pizza-bianca-suppli/

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