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Confine Milano è indubbiamente la pizzeria del momento. Trovare un posto, nonostante i diversi turni e il servizio snello, è praticamente impossibile, soprattutto nei weekend. Eppure, di una semplice pizzeria si tratta. O forse no.
Il locale è sempre pieno, anche di lunedì sera, e fa due turni. La pizza è la migliore in città, l'atmosfera perfetta, la cantina da record: e alla fine anche il prezzo...
Barbara Mazzali, assessore regionale al Turismo, Moda e Marketing Territoriale di Regione Lombardia, ha premiato il maestro pasticcere Claudio Colombo durante l’evento “San Biàs e l’Ultim Tocch de Panetton”
"Spicchi di Lago" è una proposta innovativa di Antonio Pappalardo, pizzaiolo e proprietario della pizzeria Cascina dei Sapori di Rezzato, che, a partire da febbraio e per un anno, affronterà una sfida gastronomica unica...
Le Offelle sono un dolce tipico del Carnevale mantovano, simbolo di tradizione e abbondanza. Con il loro sapore semplice e antico, rappresentano un legame profondo con la cultura contadina della zona, celebrando la fine dell'inverno e l'arrivo della primavera...
Fabio Longhin é un protagonista che sta rivoluzionando il mondo della pasticceria con la sua creatività e impegno, andando oltre i tradizionali confini tra arte e gastronomia...
La Pasticceria Chiara di Olgiate Olona si è conquistata un posto tra le prime 10 pasticcerie e gelaterie dell’anno nell’ambito del premio Barawards 2024.
Roberto, Daniela e la figlia Alessandra, dopo aver lasciato l'attività nel loro paese d'origine, hanno conquistato rapidamente la critica gastronomica e la clientela, facendo de "Il Ciclone" una delle pizzerie più apprezzate d’Italia...
In un paesaggio misterioso tra campi di grano e l'abbazia di Scourmont, in Vallonia, i frati trappisti producono la birra Chimay...
Dopo la classifica dei panettoni dei pasticcieri e altri artigiani (fornai, gelatieri ecc.) ecco quella dei ristoratori. 19 i prodotti in lizza, 10 quelli promossi dal Gambero Rosso
Sono sette le pasticcerie varesine inserite dal Gambero Rosso nella sua guida riservata all'arte dolciaria.
“Giuseppe Rizzo, il titolare di questa pizzeria alle porte di Milano ne ha fatta di strada, da quando ha iniziato a frequentare i corsi all’Università della Pizza a Vighizzolo d’Este...
E' uscita la nuova guida "Pizzerie d'Italia 2025": tutte le eccellenze e variazioni sul tema del piatto più amato al mondo, secondo il Gambero Rosso...
E' uscita la nuova guida "Pizzerie d'Italia 2025": tutte le eccellenze e variazioni sul tema del piatto più amato al mondo, secondo il Gambero Rosso...
Grandi pagnotte vs pani di piccolo formato. Se da una parte le pagnotte a lievito madre durano e profumano di più, dall'altra non esaltano le capacità dell'artigiano...
Il Magazine di Puratos è dedicato ai panettieri, pasticcieri e cioccolatieri professionisti. Una sezione è dedicata al 31enne artigiano Franciacortino e al suo staff.
Oltre 630 insegne in Italia, 39 in Lombardia, una nella nostra provincia. È quella de «El Forner», l’unica «stella» bresciana del cibo di strada all’italiana citata nella Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso.
Non si può certo dire che sia stata un’infatuazione passeggera per l’arte bianca quella che ha contagiato un giorno lontano Cristian Marasco, della Grotta Azzurra di Merate (LC)...
Non sempre si hanno i geni di famiglia a guidarci verso il futuro. A volte il destino compie degli strani giri e ci raggiunge su altre strade, su angolazioni diverse che magari non avevamo preso neppure in considerazione...
Marco Serlini, della Pasticceria Serlini di Gussago, racconta il suo percorso e la filosofia che guidano ogni sua creazione, offrendo uno spunto interessante su come passione e creatività si uniscano nella realizzazione di prelibatezze uniche.
