Si chiamerà Le Coccinelle il locale situato in Valle Antrona rinnovato e moderno. Al fianco di Francesco la sua fidanzata Evira Landi e due amici campani Vincenzo Mollica e Agnese Addeo, insieme inizieranno questa grande avventura. Un luogo dove si potrà assaporare la vera pizza napoletana con impasti di qualità eseguiti a regola d’arte.

Per fare questo, Francesco ha acquistato per il valore di 21 mila euro, un forno a legna in rame con una tecnologia moderna. Anche se il prodotto di forza sarà la pizza, non mancherà la cucina tradizionale. Il locale gestirà anche le quattro camere sopra al ristorante per soddisfare la richiesta turistica nel migliore dei modi.

“Così ho realizzato il mio sogno ….il mio locale Le Coccinelle – Pizzeria Cucina, siamo pronti ad aprire in questo particolare periodo che ci sta insegnando a guardare oltre con ancora più determinazione e impegno” così si legge sulla pagina Facebook di Francesco.

Nonostante la pandemia e le difficoltà nel fare ristorazione oggi, l’imprenditoria non si ferma, anzi reagisce con investimenti e ricerca gastronomica, come nel caso di Francesco Catapano e del suo ristorante.

Soddisfazione enorme arriva dal primo cittadino Stefano Bellotti ” l’apertura di un nuovo ristorante ai tempi del Covid-19 è un segnale importante per il paese e la valle, inietta speranza per una ripresa economica anche nel mondo dell’ospitalità e della ristorazione, sempre in chiave turistica”.

Tenacia, dedizione, sacrifici e tanta voglia di mettersi in gioco, sono stati questi gli ingredienti per far crescere professionalmente Francesco Catapano...


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Redazione Valle Antrona
fonte: https://www.valleantrona.com/it/ristorante-le-coccinelle-domani-si-apre-a-borgomezzavalle/

Locale segnalato da Petra (ndr)

Foto da Pagina Facebook (ndr)

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