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Ad Alcamo, in provincia di Trapani, "Fuddie" è il locale che sfida le convenzioni, con una proposta che unisce pizza e cucina messicana. Dietro il nome, un gioco di parole che evoca la follia di un progetto audace, ma ben riuscito.
M/A Cucina e Padellino è il locale torinese che ha riportato in vita la pizza al padellino, rivisitandola con un tocco moderno. La Pecora Nera racconta l’esperienza gastronomica del locale, sottolineando ciò che lo rende unico per gli amanti della buona cucina.
Barbara Mazzali, assessore regionale al Turismo, Moda e Marketing Territoriale di Regione Lombardia, ha premiato il maestro pasticcere Claudio Colombo durante l’evento “San Biàs e l’Ultim Tocch de Panetton”
La storia della pasticceria Nuova Dolceria ha inizio a Ferla, un piccolo borgo della Sicilia orientale, nel cuore dei Monti Iblei, un'area poco popolata ma ricca di bellezze come le chiese barocche e la Necropoli di Pantalica, patrimonio dell’Unesco...
Dopo la laurea in Ingegneria Idraulica, Carmelo Santangelo ha cambiato radicalmente vita, seguendo la sua passione per la panificazione. Ha aperto un panificio a Valverde, che è presto diventato un'istituzione
Nella seconda giornata di Taormina Gourmet on tour, si parte con una doppia degustazione della pizza protagonista di questa nuova edizione di TG...
Nella seconda giornata di Taormina Gourmet on tour, si parte con una doppia degustazione della pizza protagonista di questa nuova edizione di TG...
A Curti, piccolo comune della provincia di Caserta, c’è un posto dove il tempo sembra essersi fermato e l’atmosfera è quella tipica delle fiabe, con un giardino incantato dal fascino romantico e quasi misterioso...
Appuntamento doppio con le pizzerie DoppioZero di Milazzo e Piedimonte 1.0, di Messina, protagoniste di questo penultimo Pizza Show...
L'ultimo cooking show della terza giornata di Taormina Gourmet on tour, dedicato alla pizza, vola a Messina con le creazioni di Andrea Pellegrino della pizzeria Basilicò e Roberto Interisano della pizzeria Pizzburg.
Sapori autunnali nelle pizze proposte da Francesco Irrera a TG on tour a Palermo. Da Milazzo, in provincia di Messina, il pizzaiolo porta un po’ dei suoi locali che sorgono a pochi passi dalla Marina Garibaldi, vicino agli imbarchi per le Isole Eolie.
Il secondo incontro tematico sulla pizza, rivolto ai professionisti del settore, è iniziato con Salvatore Mirenda, fondatore e primo pizzaiolo di Fermento 2.0 a Cefalù, premiato con 1 spicchio Gambero Rosso.
Nell'ultimo cooking show di pizza del secondo giorno di Taormina Gourmet on Tour, i fratelli Vincenzo e Giuseppe Albicocco hanno incantato il pubblico con le loro creazioni
La capricciosa “a modo suo” e il padellino ai 5 cereali: le proposte innovative dei maestri Sergio Vinci e Cesare Falsone presentate a Taormina Gourmet.
Pizze che si ispirano a piatti della tradizione, valorizzando ingredienti del territorio, in un equilibrio di sapori, come risultato del lavoro di squadra tra chef e pizza chef...
A Taormina Gourmet on tour, nell'ultimo cooking show della giornata dedicata alla pizza, hanno brillato le creazioni di Salvo Meola (Binario 450, Bagheria) e Salvatore Lupo (Procopio, Palermo).
Si è tenuta il 4 e 5 novembre a Venezia - presso l’Hotel Monaco & Grand Canal - la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
L’unico simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea, che ha visto la partecipazione di 100 pizzaioli dall’Italia e dall’estero
Il 4 e 5 novembre, presso l'Hotel Monaco & Grand Canal di Venezia, si è svolta la diciannovesima edizione di PizzaUp®, il rinomato simposio tecnico internazionale dedicato alla pizza italiana contemporanea.
A tre anni dall’apertura, la Pizzeria “Duodecim Pizze”, sita in Via Louis Braille 1 a Rende, è rientrata nella guida ai ristoranti d’Italia 2024 del Gatti – Massobrio.
