Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

On m'en avait déjà parlé, mais ce n'est pas un quartier où je vais souvent, donc je l'ai remis à plus tard... Et puis leur nouvelle carte est arrivée, avec de la burrata et de la truffe. Il n'en fallait pas plus pour me convaincre, j'y suis allée le soir même !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

"Une pizza au chocolat en dessert, ça te dit ?"

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

C'était très dur de choisir... Entre la burrata et la truffe, le choix est toujours compliqué pour moi ! Mais j'avoue que la Zucca ignurant m'a intriguée : crème de courge, mozza fior di latte, burrata fumée, noix et basilic. J'ai adoré le côté automnal ! Du coup j'ai pris ça et j'ai partagé avec une copine, qui a pris la Burrata Love : Tomate San Marzano DOP, burrata di bufala, tomates ciliegino semi séchées, speck IGP, parmigiano DOP 24 mois, pesto de roquette. C'était excellent ! J'ai adoré les deux, mais à choisir mon cœur penche toujours vers la bonne burrata bien crémeuse !

On parle de la déco ?

La déco est sobre et sympa. Une salle pas très grande avec une cuisine ouverte.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L'accueil est sympa, on est bien accueilli. Le service est assez rapide, et à l'écoute.

Excuse, mais : On peut dire qu'on vient de ta part ?

Non  ça ne servira pas à grand chose. Je teste tellement d'adresses, que j'avoue ne pas revenir souvent au même endroit ! Il me faudrait plus de repas dans la journée pour pouvoir le faire !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Je ne sais pas ce que veut dire Poggetti, je n'ai pas pensé à demander. Dans tous les cas, ce mot italien lui va très bien. On a envie de le prononcer en faisant des gestes avec les mains et avec un accent italien ! J'adore !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

J'ai l'impression de répondre la même chose à chaque fois, du coup je me demande si je ne vais pas trop souvent dans des restaurants italiens... Ce restaurant aurait parfaitement sa place dans n'importe quelle ville italienne !

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Caroline Michel pour Pix.City
source: https://www.pix.city/restaurant-poggetti-bordeaux-gironde-nouvelle-aquitaine.html

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