Un progetto nato 13 anni fa per raccontare l'evoluzione dell'offerta gastronomica nazionale e internazionale attraverso una serie di luoghi da non perdere, sulla strada della buona cucina.

In questo ristrettissimo "club dei 99", ha onorato il titolo di "Miglior chef pizzaiolo" conquistato nel 2019 il giovane Gennaro Battiloro, confermandosi con il suo locale di Querceta fra le pizzerie consigliate dalla Guida.

"Una delle proposte più interessanti nel panorama delle pizzerie italiane – scrive, per Identità Golose, il conduttore radio-tv Luca Managlia – talento, prodotto, passione e tante idee nuove per una Toscana in cui, fino a pochi anni fa, la pizza napoletana era stata misconosciuta". 

"E' un onore essere selezionati ancora una volta tra le eccellenze della Toscana e d'Italia – commenta il giovane pizzaman – grazie agli autori della Guida, da parte mia e di tutto il mio staff".

Dei 1.111 fra ristoranti e pizzerie segnalati da "Identità Golose" per il 2020, 59 si trovano in Toscana e 7 in Versilia. A questo link l'elenco completo dei locali "da non perdere" nel Granducato: https://www.identitagolose.it/sito/it/62/ricerca.html?id_r=16.


Redazione La Gazzetta di Viareggio
fonte: https://www.lagazzettadiviareggio.it/enogastronomia/2019/12/in-versilia-la-napoletana-top-per-identita-golose

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