Dopo una giornata intensa, piena di emozioni, con la conferenza stampa e l’open day di presentazione (qui il racconto di Gabriele Zanatta), la prima serata di Identità Golose è stata il perfetto coronamento di un taglio del nastro in grande stile.

«Abbiamo una storia millenaria, un cuore d'oro e una nostra cucina, ma siamo curiosi e pronti a provare, ed eventualmente fare nostra, ogni altra cucina, basta ci convinca. 

Nel 2004 Identità Golose non poteva nascere altrove e adesso rieccoci con una sede permanente, che verrà battezzata da sette chef che hanno profumato la città. Sono bravissimi, un orgoglio averli tra due mesi accanto a noi». 

Così, qualche settimana fa, l’ideatore di Identità Paolo Marchi spiegava e introduceva la scelta di dedicare alla Grande Milano della gastronomia la prima cena inaugurale del nostro Hub in via Romagnosi 3.


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Niccolò Vecchia
fonte: http://www.identitagolose.it/sito/it/41/20395/primo-piano/emozione-energia-cultura-la-prima-di-identit-golose-milano-.html?p=0

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