Strategie di mitigazione del rischio climatico

Molino Quaglia ha sempre avuto un occhio attento al cambiamento climatico e alle sue possibili ripercussioni. Per questo si sta organizzando per far fronte agli effetti futuri con interventi mirati:

a) Diversificare i fornitori di grano, dando sempre maggiore spazio ad agricoltori e cooperative che adottano pratiche sostenibili e resilienti al clima. Si punta anche ad impianti di stoccaggio più robusti per limitare i danni di raccolti scarsi o intermittenti.

b) Realizzare impianti per produrre energia elettrica da fonti rinnovabili, come pannelli solari, per coprire una parte consistente del fabbisogno interno ed essere meno dipendenti dai rialzi del mercato.

c) Elaborare piani d'emergenza per eventi meteo estremi e stop della produzione, attivando adeguate polizze assicurative contro i rischi climatici.

d) Mantenere al passo con i tempi le tecnologie di conservazione di cereali e farine, per proteggerle da variazioni di umidità, caldo e attacchi di parassiti.