Mappatura della Catena di Approvvigionamento

La catena di approvvigionamento di Molino Quaglia può essere suddivisa nelle seguenti fasi chiave:
- Selezione delle materie prime: Acquisto di grano tenero da agricoltori locali e internazionali.
- Trasporto: Spostamento del grano dai luoghi di coltivazione ai magazzini del mulino.
- Stoccaggio: Conservazione del grano nei depositi dell'azienda.
- Processo di macinazione: Trasformazione del grano in farina e sottoprodotti.
- Processo di preparazione all'immissione nel mercato: Riempimento delle motocisterne per la consegna a clienti che acquistano farine sfuse o confezionamento in vari formati per la vendita a distributori e clienti finali.
- Distribuzione: Vendita della farina ai clienti finali (industrie alimentari, professionisti artigiani dell'arte bianca, ecc.).