321 min. (tempo di lettura)
Ad Avellino, al Daniele Gourmet - Pizza & Cucina di Giuseppe Maglione questi - bravissimo pizzaiolo - ha duettato con Wicky Priyan, straordinario interprete della cucina giapponese...
fonte: Identità di Pizza
Ad Avellino, al Daniele Gourmet - Pizza & Cucina di Giuseppe Maglione questi - bravissimo pizzaiolo - ha duettato con Wicky Priyan, straordinario interprete della cucina giapponese...
fonte: Identità di Pizza
321 min. (tempo di lettura)
Il cibo? È cultura. Ma anche esperienza, artigianalità, sostenibilità, biodiversità e contaminazione. Perché senza dialogo, senza scambio e senza integrazione non vi è evoluzione...
fonte: Fuori Magazine NEWS
765 min. (tempo di lettura)
"Cetara. 'Piccolo borgo della Costiera Amalfitana famoso per le sue alici'. Così recita il dizionario. Descrizione inesatta, secondo me. Quantomeno incompleta...
fonte: Identità Golose NEWS
550 min. (tempo di lettura)
On Monday 5th of November, PizzaUp was back, with its 13th edition. This year the format was completely new, compared to the previous 12 editions.
fonte: Identità di Pizza (En)
655 min. (tempo di lettura)
The 13th edition of Molino Quaglia’s PizzaUp offered a chance to discuss about soil, fermentation and cooking. With a surprising Boer
fonte: Identità Golose NEWS
793 min. (tempo di lettura)
La tredicesima edizione di PizzaUp ha visto al Molino Quaglia dibattere di terra, fermentazioni e cucina. La sorpresa Boer
fonte: Identità Golose NEWS
816 min. (tempo di lettura)
Massimiliano Ciaffone a Pizza Up, rassegna di tre giorni in cui oltre 100 pizzaioli italiani, ma anche chef, agricoltori, tecnici di settore e giornalisti guidati da Chiara Quaglia e Piero Gabrieli fanno il punto sullo stato dell’arte della pizza italiana contemporanea...
fonte: Il Tirreno NEWS
370 min. (tempo di lettura)
