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dove Petra® la farina diventa arte

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378 min. (tempo di lettura)

Gustificio, Carmignano di Brenta


A Carmignano di Brenta, in provincia di Padova ma non distante da Vicenza, Gustificio è una realtà poliedrica e moderna con una proposta gastronomica in grado di attrarre clientela dal mattino alla sera...

fonte: Agrodolce NEWS
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257 min. (tempo di lettura)

Rodolfi on the stage with Aurora and Gaia (two different types of yeast)


«Every type yeast gives a different character to the final product, in terms of development, taste, aroma and structure». With these words, Simone Rodolfi, owner with his partner Vita Agnusdei of bakery, pastry-shop and cafè Profumo di Lievito in Brescia, announces the topic of his talk at Identità di Pane e Pizza...

fonte: Identità di Pizza (En)
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293 min. (tempo di lettura)

Rodolfi sul palco Aurora e Gaia (che sono 2 lieviti)


«Ogni diversa varietà di lievito caratterizza in maniera differente ciascuna tipologia di prodotto finale in termini di sviluppo, gusto, aromaticità e struttura». Annuncia così il tema del suo intervento sul palco di Identità di Pane e Pizza Simone Rodolfi...

fonte: Identità di Pizza
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232 min. (tempo di lettura)

Simone Rodolfi: fare poco ma fare bene


Simone Rodolfi, che con la compagna Vita Agnusdei tiene il timone di Profumo di Lievito: panificio-pasticceria con corredo di caffetteria in quel di Brescia...

fonte: Identità di Pizza
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637 min. (tempo di lettura)

Simone Rodolfi: profumo di zucca


«Cotta a vapore, alla piastra, in padella col miele, oppure caramellata col vermut, la zucca delica è perfetta da utilizzare nei dolci», Corrado Assenza docet. E Simone Rodolfi apprende benissimo la lezione...

fonte: Identità Dolce
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Gustificio, Carmignano di Brenta


A Carmignano di Brenta, in provincia di Padova ma non distante da Vicenza, Gustificio è una realtà poliedrica e moderna con una proposta gastronomica in grado di attrarre clientela dal mattino alla sera...

fonte: Agrodolce NEWS
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378 min. (tempo di lettura)

Rodolfi on the stage with Aurora and Gaia (two different types of yeast)


«Every type yeast gives a different character to the final product, in terms of development, taste, aroma and structure». With these words, Simone Rodolfi, owner with his partner Vita Agnusdei of bakery, pastry-shop and cafè Profumo di Lievito in Brescia, announces the topic of his talk at Identità di Pane e Pizza...

fonte: Identità di Pizza (En)
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257 min. (tempo di lettura)

Rodolfi sul palco Aurora e Gaia (che sono 2 lieviti)


«Ogni diversa varietà di lievito caratterizza in maniera differente ciascuna tipologia di prodotto finale in termini di sviluppo, gusto, aromaticità e struttura». Annuncia così il tema del suo intervento sul palco di Identità di Pane e Pizza Simone Rodolfi...

fonte: Identità di Pizza
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293 min. (tempo di lettura)

Simone Rodolfi: fare poco ma fare bene


Simone Rodolfi, che con la compagna Vita Agnusdei tiene il timone di Profumo di Lievito: panificio-pasticceria con corredo di caffetteria in quel di Brescia...

fonte: Identità di Pizza
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232 min. (tempo di lettura)

Simone Rodolfi: profumo di zucca


«Cotta a vapore, alla piastra, in padella col miele, oppure caramellata col vermut, la zucca delica è perfetta da utilizzare nei dolci», Corrado Assenza docet. E Simone Rodolfi apprende benissimo la lezione...

fonte: Identità Dolce
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