Locanda, ristorante, pasticceria. Il nuovo locale Gustificio di Carmignano di Brenta, nel Padovano, è un luogo dalle tante anime, come il suo proprietario, Andrea Poli...
Locanda, ristorante, pasticceria. Il nuovo locale Gustificio di Carmignano di Brenta, nel Padovano, è un luogo dalle tante anime, come il suo proprietario, Andrea Poli...
A Carmignano di Brenta, in provincia di Padova ma non distante da Vicenza, Gustificio è una realtà poliedrica e moderna con una proposta gastronomica in grado di attrarre clientela dal mattino alla sera...
«Every type yeast gives a different character to the final product, in terms of development, taste, aroma and structure». With these words, Simone Rodolfi, owner with his partner Vita Agnusdei of bakery, pastry-shop and cafè Profumo di Lievito in Brescia, announces the topic of his talk at Identità di Pane e Pizza...
«Ogni diversa varietà di lievito caratterizza in maniera differente ciascuna tipologia di prodotto finale in termini di sviluppo, gusto, aromaticità e struttura». Annuncia così il tema del suo intervento sul palco di Identità di Pane e Pizza Simone Rodolfi...
Simone Rodolfi, che con la compagna Vita Agnusdei tiene il timone di Profumo di Lievito: panificio-pasticceria con corredo di caffetteria in quel di Brescia...
«Cotta a vapore, alla piastra, in padella col miele, oppure caramellata col vermut, la zucca delica è perfetta da utilizzare nei dolci», Corrado Assenza docet. E Simone Rodolfi apprende benissimo la lezione...
Brescia è la città delle sorprese, dei luoghi neppure immaginati, che a volte pagano, specie se si tratta di esercizi commerciali, questa loro presenza che oltrepassa la discrezione.