125 min. (tempo di lettura)
Mettersi costantemente in discussione. Non sentirsi mai arrivati. Accettare nuove sfide. Aprire nuove porte...
fonte: Newsletter di Petra NEWS
Mettersi costantemente in discussione. Non sentirsi mai arrivati. Accettare nuove sfide. Aprire nuove porte...
fonte: Newsletter di Petra NEWS
125 min. (tempo di lettura)
Molino Quaglia a Milano per raccontare a Golosaria (5-7 novembre) come la farina possa diventare una scelta di distinzione, dal campo alla tavola passando per gli artigiani che la lavorano, e a PizzaUp (7-8 novembre) per parlare di come Fare bene contro la scarsità
fonte: Il Golosario NEWS
597 min. (tempo di lettura)
Sarà il “Gusto della Distinzione” il tema di quest’anno di Golosaria Milano in programma dal 5 al 7 novembre. E Petra Molino Quaglia, nostro storico partner, porterà il suo contributo innovativo, anzi evolutivo...
fonte: Il Golosario NEWS
281 min. (tempo di lettura)
Occuparsi di panificazione oggi non è più solo acquisire esperienza nelle tecniche di lavorazione di un prodotto presente in quasi tutte le culture del mondo...
fonte: Spazio Libri NEWS
495 min. (tempo di lettura)
La scelta della farina giusta è una “cosa seria” perché la sua qualità, oltre a contribuire ad ottenere un prodotto finale corretto, sia da un punto di vista del risultato quanto nutrizionale, aiuta a valorizzare il lavoro stesso di la usa...
fonte: Spazio Libri NEWS
579 min. (tempo di lettura)
Un angolo di Napoli a un passo dal Principato di Monaco. A Beausoleil, due anni e mezzo fa Valerio Di Vaio ha aperto una pizzeria per far respirare un po’ di Italia anche a chi vive in Costa Azzurra...
fonte: La Repubblica NEWS
231 min. (tempo di lettura)
