Un percorso straordinario attraverso le eccellenze alimentari della penisola e le diversità della food culture, con incursioni nel lifestyle e nel design connessi a cucina e dintorni: torna PITTI TASTE, da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2019 alla Stazione Leopolda di Firenze...
Per i tre giorni di Taste, al Teatro dell’Opera, la coppia Nicola Giuntini, panificatore storico di Quarrata (Panificio Giuntini Quarrata) e Piero Capecchi, anima uno speciale laboratorio con forno, lavorando il pane in diretta.
Per quanto grande sia, chiamarla “pizzeria” è riduttivo: nonostante con i suoi 6 forni disseminati su 4.500 mq alle porte del parco delle Cascine la Buonerìa sia per tutta l’estate il più grande polo italiano della pizza.
Tante proposte per trascorrere le sere d'estate all'aperto, nel verde del Parco delle Cascine con le pizze di Antonio Starita, o al tramonto, con vista mozzafiato sulla città, dalla terrazza dell'hotel Plaza Lucchesi, che fino a luglio incrocia le cucine di Essenziale e della Tenda Rossa.
Antonio Starita apre a Firenze la Buonerìa, all’interno dell’area del Fosso Bandito alle Cascine.
"Posto solo oggi la recensione della pizzeria Buonerìa, inaugurata un paio di mesi fa, perché volevo provarla un paio di volte prima di essere sicura del giudizio e soprattutto volevo assaggiare anche la cucina, oltre alla (ottima) pizza...
