1534 min. (tempo di lettura)
Si è tenuta il 4 e 5 novembre a Venezia – presso l’Hotel Monaco & Grand Canal – la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
fonte: Agenfood NEWS
Si è tenuta il 4 e 5 novembre a Venezia – presso l’Hotel Monaco & Grand Canal – la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
fonte: Agenfood NEWS
1534 min. (tempo di lettura)
É stata annunciata la diciannovesima edizione di PizzaUp®, l’unico simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea – di caratura internazionale – organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera, che si tiene dal 2007.
fonte: Radio Senise Centrale NEWS
1364 min. (tempo di lettura)
Petra Molino Quaglia® è nuovamente al fianco di Ein Prosit, l'evento imperdibile per gli appassionati della buona cucina.
fonte: Agenfood NEWS
526 min. (tempo di lettura)
Un racconto sull’evoluzione della pizza attraverso le sue declinazioni artistiche e culturali, in compagnia di personaggi del mondo dell’arte e della cultura. Nella quinta puntata, ospite il violoncellista Mario Brunello
fonte: Padova Oggi NEWS
813 min. (tempo di lettura)
La sesta edizione della Guida “Pane e Panettieri d’Italia 2025” del Gambero Rosso rende omaggio agli artigiani del pane, capaci di affrontare un mercato in continua evoluzione e di creare prodotti da forno sempre più autentici...
fonte: Sicilia Reporter NEWS
564 min. (tempo di lettura)
Si è tenuta lunedì 10 giugno, presso la Masseria Mandrascate (Valguarnera Caropepe – EN), l’edizione 2024 di Bread Religion...
fonte: Sicilia News 24 NEWS
725 min. (tempo di lettura)
Il 12 e 13 Giugno 2024, a Villa Riso a Mondello (Palermo) si apre la prima edizione del progetto che riunisce le giovani generazioni dei professionisti del mondo del cibo e del vino, per un confronto costruttivo sulla nuova enogastronomia, sulla mixology e sull’hôtellerie
fonte: Linkiesta Gastronomika NEWS
1089 min. (tempo di lettura)
Lunedí 10 giugno, presso la masseria Mandrascate (Valguarnera Caropepe – EN), si terrá il campus di Petra Molino Quaglia...
fonte: Radio Senise Centrale NEWS
936 min. (tempo di lettura)
Protagonista del quarto episodio, disponibile su Spreaker da martedì 14 maggio, è Diego Basso, direttore di orchestre nazionali e internazionali che collabora con importanti artisti italiani e stranieri.
fonte: Media Key NEWS
663 min. (tempo di lettura)
L’annuncio è avvenuto nel corso delle due masterclass che Petra Molino Quaglia ha tenuto a Disquisito: la prima, a cura di Chiara Quaglia dal titolo “Come si fa la farina”, e la seconda, condotta da Piero Gabrieli, intitolata “Tutto quello che sai sui grani antichi (probabilmente) è sbagliato”.
fonte: Gazzetta d'Asti NEWS
554 min. (tempo di lettura)
‘A Spicchi’, il podcast de Linkiesta Gastronomica ospita l’illustratrice Giulia Zoavo: il suo racconto tra New York e arte.
fonte: RaveNews Il Messaggero NEWS
567 min. (tempo di lettura)
"Molino Radici" è stato lanciato in anteprima durante l'evento Identità Milano, con l'obiettivo di offrire supporto alle catene di ristorazione nella progettazione delle proprie farine distintive.
fonte: Horeca News NEWS
659 min. (tempo di lettura)
La pizza può andare sulle punte? È questa la domanda da cui prende il via la seconda puntata di “A spicchi”, che esplora il rapporto tra pizza e ballo.
fonte: Media Key NEWS
638 min. (tempo di lettura)
Spettacolare jam session di maestri pizzaioli venuti da tutta Italia a Tramonti, il paese della pizza, ospiti dell’Associazione Pizza Tramonti presieduta dal vicesindaco Vincenzo Savino...
fonte: Teatro Naturale NEWS
518 min. (tempo di lettura)
Petra Molino Quaglia è partner della nona edizione di PARABERE Forum, l’evento annuale che si terrà lunedì 3 e martedì 4 marzo a Roma...
fonte: Media Key NEWS
494 min. (tempo di lettura)
C'è stato anche un umbro alla nuova edizione di Pastry Best, il simposio tecnico esperienziale sulla pasticceria italiana contemporanea. E' Carlo Massucci di Ora Forneria (Bastia Umbra)...
fonte: Corriere dell'Umbria NEWS
447 min. (tempo di lettura)
Dopo 4 anni torna il simposio tecnico organizzato da Petra Molino Quaglia con uno special guest: Alberto Magrì. Pina Toscani si aggiudica il premio Pastry Best
fonte: Dolcesalato NEWS
479 min. (tempo di lettura)
Al via la settima edizione di Pastry Best, simposio tecnico esperienziale sulla pasticceria italiana contemporanea, organizzato ogni anno dalla scuola di Petra Molino Quaglia.
fonte: Ansa NEWS
401 min. (tempo di lettura)
Conto alla rovescia per un’altra edizione del simposio tecnico esperienziale sulla pasticceria italiana contemporanea. Pastry Best è organizzato ogni anno dalla scuola di Petra Molino Quaglia e quest’anno andrà in scena il 19 e il 20 febbraio.
fonte: ApeTime Magazine NEWS
946 min. (tempo di lettura)
Il podcast della pasticceria italiana che unisce un punto di vista tecnico con un approccio narrativo affrontando temi cardine di una contemporaneità votata al buono, al sano e al giusto.
fonte: Affari Italiani NEWS
571 min. (tempo di lettura)
