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E’ la rivolta del pane. Quello che coniuga le farine contadine con l’estrosità del panificatore. Partendo dalle colture dei cereali autenticamente ‘di territorio’.
fonte: Il Dolomiti NEWS
E’ la rivolta del pane. Quello che coniuga le farine contadine con l’estrosità del panificatore. Partendo dalle colture dei cereali autenticamente ‘di territorio’.
fonte: Il Dolomiti NEWS
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Pizza e bollicine. Potrebbe sembrare una questione di lieviti, ma in realtà questo è uno degli abbinamenti più ricercati del momento.
fonte: La Stampa NEWS
707 min. (tempo di lettura)
Il pane è un bene alimentare, agricolo, che può rappresentare una forte identità. Ne sono convinti i Panificatori agricoli urbani che oggi , 22 settembre, a Terra Madre Salone del Gusto (ore 18 - Oval Lingotto Fiere, Sala Pt1)...
fonte: La Stampa NEWS
665 min. (tempo di lettura)
Petra Antolini inaugura con Profumi di lieviti e farine gli appuntamenti dedicati alla pizza nella Fucina dei lievitati giovedì 20 settembre. Cosa s’inventerà questa donna veronese, della Valpolicella, per il pubblico di Terra Madre Salone del Gusto 2018?...
fonte: Salone del Gusto NEWS
551 min. (tempo di lettura)
