VUOI RICEVERE
NOVIT
À, PODCAST E VIDEO ?

VUOI RICEVERE
NOVIT
À, PODCAST E VIDEO ?

RASSEGNA STAMPA WEB

dove Petra® la farina diventa arte

Archivio 2019 - 2022

Archivio 2010 - 2018

CERCA

503 min. (tempo di lettura)

Panettoni, Stefano Zizzola vince la sfida nella gara organizzata dal Gazzettino


Per il settimo anno consecutivo si è rinnovata anche la sfida organizzata da Il Gazzettino che, come nelle precedenti edizioni, ha coinvolto artigiani pasticceri, cuochi, panificatori e pizzaioli di Veneto e Friuli Venezia Giulia sul tema del panettone tradizionale milanese, ovvero con uvetta e canditi e senza glassa

fonte: Il Gazzettino NEWS
Leggi di più →
801 min. (tempo di lettura)

Panettone: uno, nessuno e cento(mila)


Tre giorni di studi, prove e indagini intorno a un lievitato icona dell’Italia nel mondo. Tre giorni sublimati in un progetto che va sotto il nome di Cento Panettoni...

fonte: Identità Dolce
Leggi di più →
1923 min. (tempo di lettura)

Cortina: The Queen & The Team


Noi. Come unità e comunità. Che, con umiltà, si mette al servizio di un territorio: quello ampezzano. Noi. Come sinergia ed empatia. Noi. Come gruppo, incontro, dialogo, confronto. Noi. Senza egocentrismi e protagonismi. Ma con spiccato spirito di condivisione...

fonte: Fuori Magazine NEWS
Leggi di più →
977 min. (tempo di lettura)

Cortina è The Queen of Taste


La Perla delle Dolomiti viene incoronata Regina: del gusto. Per un intero weekend: quello di sabato e domenica 12 e 13 settembre. Quando torna, per la sua quarta volta, The Queen of Taste...

fonte: Fuori Magazine NEWS
Leggi di più →
292 min. (tempo di lettura)

Stefano Zizzola e la Rosegota veneta


«Fu nonno Antonio a metterla a punto. Sessant’anni fa. Poi, nel 1968, papà Angelo ne registrò il marchio», puntualizza Stefano Zizzola, capitano della pasticceria che a Noale, in provincia di Venezia, porta orgogliosamente il cognome di una famiglia col dolce nel dna...

fonte: Identità Dolce
Leggi di più →
603 min. (tempo di lettura)

L’UNIVERSITÀ DELLA FARINA BY PETRA DIVENTA UN’ISOLA


A Gourmandia debutta l’Isola della Farina: uno spazio dedicato all’intera filiera dove Petra Molino Quaglia farà delle degustazioni narrate sulla tracciabilità di questa materia prima fondamentale per le preparazioni alla base della gastronomia italiana...

fonte: Gurmandia.Gastronauta NEWS
Leggi di più →
1039 min. (tempo di lettura)

Zeta come Zizzola


Se fino ad oggi Noale non aveva un dolce tradizionale, ora ce l’ha. O per lo meno sarà il tempo a decretare se l’innovazione si consoliderà in tradizione...

fonte: Fuorimagazine NEWS
Leggi di più →
525 min. (tempo di lettura)

Stefano Zizzola: tradizione e invenzione


Se fino ad oggi Noale non aveva un dolce tradizionale, ora ce l’ha. O per lo meno sarà il tempo a decretare se l’innovazione si consoliderà in tradizione.
 

fonte: Identità Dolce
Leggi di più →
743 min. (tempo di lettura)

Cortina: The Queen of Taste


Lei è l’indiscussa Perla delle Dolomiti. Ma per un giorno viene incoronata pure regina. Sì, The Queen of Taste. È così che Cortina d’Ampezzo, sabato 8 settembre, diviene assoluta protagonista di un festival che mette al centro la cucina...

fonte: Fuorimagazine NEWS
Leggi di più →
237 min. (tempo di lettura)

Pasticceria Zizzola


Un affare di famiglia iniziato alla fine dell'800 fra le province di Venezia e Treviso. Il capofila oggi è Stefano Zizzola che, con moglie e figli, ha imposto a Noale il suo alto livello di pasticceria e accoglienza.
 

fonte: Gambero Rosso NEWS
Leggi di più →

Panettoni, Stefano Zizzola vince la sfida nella gara organizzata dal Gazzettino


Per il settimo anno consecutivo si è rinnovata anche la sfida organizzata da Il Gazzettino che, come nelle precedenti edizioni, ha coinvolto artigiani pasticceri, cuochi, panificatori e pizzaioli di Veneto e Friuli Venezia Giulia sul tema del panettone tradizionale milanese, ovvero con uvetta e canditi e senza glassa

fonte: Il Gazzettino NEWS
Leggi di più →
503 min. (tempo di lettura)

Panettone: uno, nessuno e cento(mila)


Tre giorni di studi, prove e indagini intorno a un lievitato icona dell’Italia nel mondo. Tre giorni sublimati in un progetto che va sotto il nome di Cento Panettoni...

fonte: Identità Dolce
Leggi di più →
801 min. (tempo di lettura)

Cortina: The Queen & The Team


Noi. Come unità e comunità. Che, con umiltà, si mette al servizio di un territorio: quello ampezzano. Noi. Come sinergia ed empatia. Noi. Come gruppo, incontro, dialogo, confronto. Noi. Senza egocentrismi e protagonismi. Ma con spiccato spirito di condivisione...

fonte: Fuori Magazine NEWS
Leggi di più →
1923 min. (tempo di lettura)

Cortina è The Queen of Taste


La Perla delle Dolomiti viene incoronata Regina: del gusto. Per un intero weekend: quello di sabato e domenica 12 e 13 settembre. Quando torna, per la sua quarta volta, The Queen of Taste...

fonte: Fuori Magazine NEWS
Leggi di più →
977 min. (tempo di lettura)

Stefano Zizzola e la Rosegota veneta


«Fu nonno Antonio a metterla a punto. Sessant’anni fa. Poi, nel 1968, papà Angelo ne registrò il marchio», puntualizza Stefano Zizzola, capitano della pasticceria che a Noale, in provincia di Venezia, porta orgogliosamente il cognome di una famiglia col dolce nel dna...

fonte: Identità Dolce
Leggi di più →
292 min. (tempo di lettura)

L’UNIVERSITÀ DELLA FARINA BY PETRA DIVENTA UN’ISOLA


A Gourmandia debutta l’Isola della Farina: uno spazio dedicato all’intera filiera dove Petra Molino Quaglia farà delle degustazioni narrate sulla tracciabilità di questa materia prima fondamentale per le preparazioni alla base della gastronomia italiana...

fonte: Gurmandia.Gastronauta NEWS
Leggi di più →
603 min. (tempo di lettura)

Zeta come Zizzola


Se fino ad oggi Noale non aveva un dolce tradizionale, ora ce l’ha. O per lo meno sarà il tempo a decretare se l’innovazione si consoliderà in tradizione...

fonte: Fuorimagazine NEWS
Leggi di più →
1039 min. (tempo di lettura)

Stefano Zizzola: tradizione e invenzione


Se fino ad oggi Noale non aveva un dolce tradizionale, ora ce l’ha. O per lo meno sarà il tempo a decretare se l’innovazione si consoliderà in tradizione.
 

fonte: Identità Dolce
Leggi di più →
525 min. (tempo di lettura)

Cortina: The Queen of Taste


Lei è l’indiscussa Perla delle Dolomiti. Ma per un giorno viene incoronata pure regina. Sì, The Queen of Taste. È così che Cortina d’Ampezzo, sabato 8 settembre, diviene assoluta protagonista di un festival che mette al centro la cucina...

fonte: Fuorimagazine NEWS
Leggi di più →
743 min. (tempo di lettura)
 

PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284