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dove Petra® la farina diventa arte

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462 min. (tempo di lettura)

From 2 to 68: pizzerias tackle the Guida 2018

There’s a total of 68 fine dining pizzerias in the Guida Identità Golose 2018, with as many as 19 new places compared to last year (and the number is destined to grow).

fonte: Identità di Pizza (En)
Leggi di più →
480 min. (tempo di lettura)

Morazzini, il mago dei lieviti di Ciotti

«Stefano Ciotti da bambino sognava di diventare lo chef di un importante ristorante», scrive Andrea Grignaffini narrando la storia di questo romagnolo brillante.

fonte: Identità di Pizza
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From 2 to 68: pizzerias tackle the Guida 2018

There’s a total of 68 fine dining pizzerias in the Guida Identità Golose 2018, with as many as 19 new places compared to last year (and the number is destined to grow).

fonte: Identità di Pizza (En)
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462 min. (tempo di lettura)

Morazzini, il mago dei lieviti di Ciotti

«Stefano Ciotti da bambino sognava di diventare lo chef di un importante ristorante», scrive Andrea Grignaffini narrando la storia di questo romagnolo brillante.

fonte: Identità di Pizza
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