Sono stati 400mila i visitatori che a gennaio hanno affollato gli stand del Sigep di Rimini e del Sirha di Lione, di fatto le due fiere europee che sono pilastri fondamentali per i settori della gelateria, della pasticceria e della panificazione.
Molino Quaglia ha partecipato al recente Sigep di Rimini con l’energia di sempre. E pure con qualche novità...
Non solo farine. O meglio, farine sì, ma anche - e soprattutto - sicurezza alimentare e formazione. È questa la filosofia di Molino Quaglia, azienda veneta pronta a lanciare, in autunno, l’università della farina...
All’ultimo Sigep di Rimini, Cristian Marasco, pizzaiolo, dal novembre 2018 Petra Selected Partner di Molino Quaglia ha tenuto due diverse master class con protagonista la sua “Pizza 96 ore di lievitazione”.
Il pizzaiolo 22enne Riccardo Pancini di Al Fogher protagonista di Sigep Rimini col suo cooking show allo stand Farina Petra
