958 min. (tempo di lettura)
Emanuele, Luigino e Sauro: i tre fratelli che hanno creato la pasticceria che prende il nome da un quartiere di Legnaro
fonte: Identità Golose NEWS
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«Il bignè deve avere una camicia sottilissima, quasi evanescente. Si deve sciogliere in bocca». Su certi principi non transige Emanuele Occhi...
fonte: Identità Dolce
568 min. (tempo di lettura)
Nel lessico dei chimici si chiama E471. Per i comuni mortali quella sigla indicata fra gli ingredienti significa "presenza di grassi idrogenati"...
fonte: Salsa & Merende NEWS
385 min. (tempo di lettura)
