Tramonti ovvero “intra montes”, terra tra i monti, è un delizioso e arroccato paese della Costiera Amalfitana, incastonato tra le valli dei Monti Lattari, caratterizzato dalle vigne terrazzate e da una ricca vegetazione...
Spettacolare jam session di maestri pizzaioli venuti da tutta Italia a Tramonti, il paese della pizza, ospiti dell’Associazione Pizza Tramonti presieduta dal vicesindaco Vincenzo Savino...
Sono 738 quest’anno i migliori locali selezionati dal Gambero Rosso nella nuovissima Guida de le Pizzerie d’Italia 2024...
A margine della presentazione della guida e dei relativi Tre Spicchi e Tre Rotelle, sono anche stati svelati dai curatori della pubblicazione del Gambero Rosso, i premi speciali assegnati quest’anno.
Il risultato di The Best Pizza si basa sulle opinioni e sui voti di un gruppo di 200 persone, tra cui pizzaioli e altri professionisti della gastronomia provenienti da 6 continenti, 24 paesi e 74 città.
Per la prima volta nella storia di 50 TOP, è stata presentata, nello splendido e prestigioso scenario di Palazzo Reale di Napoli, 50 Top Pizza World, la classifica che raccoglie le migliori 100 pizzerie del mondo...
Sasà Martucci nel periodo pandemico ha studiato, si è confrontato ed ha testato, sviluppando quella certa “golosità” di conoscenza che, se opportunamente sfruttata, può produrre ottimi risultati...
Innovation with feet well set in the ground of tradition, for Francesco Martucci from I Masanielli in Caserta, who starts his lesson explaining that...
Innovazione con i piedi ben radicati nella tradizione con Francesco Martucci de I Masanielli di Caserta, che inizia la propria lezione spiegando come...
Immancabile simbolo della cucina italiana, oggi più amata che mai. Nell'ultima giornata di Identità di Pizza, in collaborazione con Petra® Molino Quaglia, si sono susseguiti otto relatori tra grandi maestri e volti giovani...
"Progetti futuri? Fare domani la pizza meglio di oggi". È inarrestabile Francesco Martucci, maestro pizzaiolo alla regia de I Masanielli a Caserta...
Pomodoro riccio casertano, mozzarella di bufala campana Dop, Pomodorino ciliegino, Parmigiano reggiano e olio Evo brandizzato Sasà Petrazzuoli Biodiversità, ecco gli ingredienti principali della pizza margherita, I Masanielli by Sasà Martucci, in cui ritrovare la vera identità dello spirito di questa terra....
Sasà Martucci, classe 1983, è il pizzaiolo e proprietario della Pizzeria I Masanielli di Sasà Martucci di Caserta, la sua realtà è in continua evoluzione e ad oggi, nonostante le difficoltà del momento, i progetti e le novità sono davvero tante...
Con il nuovo menù ha voluto dare una svolta al suo modo di fare e di pensare, ha voluto “marcare” ancor di più la sua appartenenza al territorio e la sua volontà di scegliere ed usare esclusivamente prodotti slow food del Casertano...
Ci siamo! Mancano ormai meno di due settimane all’assegnazione dei Pizza Awards Italia 2019, il premio dedicato alle migliori pizze e pizzerie d’Italia che si terrà lunedì 11 novembre, dalle 15:00 alle 17:00...
Tre signori dei fornelli, e soprattutto tre amici di vecchi data, gli chef coinvolti...
Sasà Martucci, da tanti identificato come uno dei due “Masanielli” di Caserta (l’altro è Francesco, ovvero i due maggiori rappresentanti della famiglia Martucci), ha dedicato la sua vita, fino ad oggi, interamente alla pizza...
Ricerca ed evoluzione possono convivere con l’artigiana tradizione? Certo che sì. A conferma, una tre giorni che si concentra sul saper fare non dimenticando di provocare.
Un vero e proprio forum sui lievitati di tutta Italia. Pane, pizza e pasticceria declinati secondo una cucina senza regole, dove trovano spazio nuove ricette e sperimentazioni.
La pizza seduce Roma. E lo fa in grande stile dal 6 all’8 aprile, negli spazi del Guido Reni District.
Recentemente nominata Patrimonio dell’UNESCO, la pizza ci piace tantissimo.
