At Identità di Pane he presents his risotto with bread and sardines while his pastry chef Sara Simionato transforms bread into ice cream
At Identità di Pane he presents his risotto with bread and sardines while his pastry chef Sara Simionato transforms bread into ice cream
A Identità di Pane racconta un risotto con pane e sarde mentre Sara Simionato, sua pastry chef, trasforma il pane in un gelato
Le creazioni di Sara Simionato e Luca Ferrari, giovani e dolci fuoriclasse alla corte di re Lionello, all'Antica Osteria Cera
«Adoro le sfumature vegetali. E poi i picchi di acido, amaro e salino», spiega Sara Simionato, trentun anni e da ben sette all’Antica Osteria Cera...
Uno chef stellato e un parroco visionario. Fieri di incontrarsi nel nome di una buona causa. E di creare la prima sagra gourmet in parrocchia.
Dove? A Lughetto, paesello della campagna veneziana. Risultato? Una serata di successo, che ha visto la partecipazione di oltre 2.500 persone.