Ecco chi sono i pizzaioli del Veneto che hanno partecipato a PizzaUp, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera
Nel 2004 il destino fa incontrare Riccardo Natali e Giuseppe Crisetti in vacanza, a Vieste, giocando a calcetto. Giuseppe era già pizzaiolo in Puglia, a San Giovanni Rotondo, con il desiderio di trasferirsi al nord...
Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...
