Un viaggio da Nord a Sud, tra i principali luoghi di vacanza, con proposte di locali dove poter sedere al tavolo e degustare un’ottima pizza, simbolo dell’amore per il cibo italiano e della convivialità per eccellenza...
Tramonti and Bergamo: the leitmotif of the entire Nasti production.
Tramonti e Bergamo: il leitmotiv di tutta la produzione targata Nasti
Riccardo Nasti, del Da Nasti Pizzeria Capri, racconta la magia degli impasti delle sue pizze ispirate alla tradizione di Tramonti, ai sapori del Sud e al futuro della pizza contemporanea con le farine Petra
A Bergamo, dai maestri Carmine e Riccardo, una pizza contemporanea che vale il viaggio
A Bergamo la Pizzeria Capri da Nasti è un'istituzione. La sua storia è iniziata decine d'anni fa e oggi Carmine Nasti ci racconta la genesi, e anche il passaggio di testimone alle nuove generazioni...
Importante, come sempre, la presenza di Petra Molino Quaglia a Golosaria, con un ricco programma di appuntamenti
Gira, gira, gira il pane nel forno. Tagliato a fette e prezioso di finocchietto selvatico. Gira, sino a farsi biscottato...
È «Da Nasti», la nota pizzeria di via Zambonate, l’unica bergamasca nella guida mondiale «Where to eat pizza» («Dove mangiare la pizza»)...
“La Farina e il Fuoco” is the title of the nice documentary on contemporary Italian pizza filmed over on year ago at Università della Pizza in the ancient mill of the Quaglia family.
“La Farina e il Fuoco”, si intitola il bel documentario sulla pizza italiana contemporanea girato oltre un anno or sono all’Università della Pizza nell'antico molino della famiglia Quaglia.
Si è conclusa l’ottava edizione di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana che per tre giorni ha riunito pizzaioli provenienti da tutta Italia a Vighizzolo d’Este (Pd).
