Da diciotto anni a questa parte PizzaUp rappresenta uno degli appuntamenti più attesi del mondo pizza. L’evento si è svolto il 6 e 7 novembre scorsi presso gli East End Studios di Milano e si è confermato un successo...
Oltre 100 pizzaioli quest’anno per il Simposio sulla pizza contemporanea in Italia voluto e organizzato da Petra Molino Quaglia.
Si è chiusa la 18ª edizione dell’unico simposio tecnico sulla pizza contemporanea in Italia
Un’edizione ricca di emozioni con oltre 100 pizzaioli da tutta Italia. Per la serata conclusiva sono state sfornate 1400 pizze
Sono Vincenzo Palermo e Biagio Spagnuolo della pizzeria “Più Sud” di Matera i professionisti della Basilicata che hanno preso parte alla diciottesima edizione di PizzaUp®...
Diociottesima edizione per l'unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea, svoltosi a Milano: ecco i partecipanti Pugliesi!
PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia è arrivato alla sua 18esima edizione e ha portato un vero e proprio show avanguardistico agli East End Studios di Milano con un tema, Le Emozioni...
Si è conclusa martedì 7 novembre la due giorni della diciottesima edizione di PizzaUp®...
Hanno partecipato oltre 100 pizzaioli da tutta Italia e dall’estero La sera del 6 è stata con PIZZAUP® & FRIENDS, una grande festa unica con 1400 pizze sfornate e animata dal dj set di Fritz Kalkbrenner, che ha emozionato ospiti e professonisti
Si è tenuta lunedì 6 e martedì 7 novembre la diciottesima edizione di PizzaUp, simposio tecnico sulla pizzeria contemporanea presso gli East End Studio di Milano, organizzato da Petra Molino Quaglia...
La diciottesima edizione di PizzaUp, il prestigioso simposio tecnico dedicato alla pizza italiana contemporanea, si è conclusa con grande successo il 7 novembre presso gli East End Studio di Milano...
Il 6 e 7 novembre due giornate dedicate al mondo della pizza: quattro chef’s tabel tematici, due laboratori e una serata aperta al pubblico.
PizzaUp & Friends // Il 6 novembre, a Milano, una serata unica con percorsi di degustazione della pizza, signature cocktail, e Djset di Fritz Kalkbrenner.
Torna il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea giunto alla 18ma edizione...
Lunedì 6, a partire dalle ore 19:00, la due giorni aprirà anche al pubblico con PizzaUp & Friends, una grande festa con oltre 100 pizzaioli provenienti da tutta Italia e dall’estero; ad accompagnare la serata il djset di Fritz Kalkbrenner
Gli impasti fragranti di Lele Scandurra, pizzaiolo etneo, approdano su Gambero Rosso Channel. Il maestro pizzaiolo catanese sarà in onda sul piccolo schermo per la puntata di “Parola di Chef”...
Nel corso della serata PizzaUp & Friends è possibile gustare a propria scelta i quattro stili di pizza contemporanea (degustazione, neoclassica, territoriale e collettiva), in pairing a cocktail d’autore.
Pizza Up è una due giorni, il 6 e 7 novembre, dedicata alla pizza contemporanea organizzata da Petra Molino Quaglia...
Tanti gli eventi enogastronomici da segnare in agenda, tra cene, festival e iniziative golose. Gli appuntamenti food di novembre prendono per la gola tra degustazioni di vini e cene stellate
Lunedì 6 e martedì 7 novembre presso gli East End Studio di Milano (Via Mecenate, 88/A) si terrà la diciottesima edizione di PizzaUp...
Patrocinata da Petra Molino Quaglia, la due giorni sarà palcoscenico delle ultime tendenze in fatto di farine, tecniche di lievitazione e ricette ispirate ai territori di provenienza degli oltre cento pizzaioli presenti
C’è anche una serata aperta al pubblico nel calendario di PizzaUp, colossale manifestazione per pizzaioli (oltre cento in pista) e operatori del settore, indetta allo Studio 90 da Petra Molino Quaglia...
L'autunno entra nel vivo portando con sé un certo fervore in tema di eventi enogastronomici tutti da scoprire...
Il mondo della pizza si mette in mostra per due giorni a Milano, lunedì 6 e martedì 7, con PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia...
Il 6 e il 7 novembre torna a Milano Pizza Up edizione 2023, il simposio organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera.
PIZZAUP: una grande festa con un’esperienza enogoastronomica unica all’insegna della pizza contemporanea
Il 6 e il 7 novembre a Milano due giornate dedicate al mondo della pizza: quattro chef’s table tematici e due laboratori, per un’analisi a tutto tondo della pizza contemporanea
PizzaUp 2023 prenderà il via con la diciottesima edizione lunedì 6 e martedì 7 novembre, per il secondo anno consecutivo presso gli East End Studio di Milano in Via Mecenate, 88/A.
PizzaUp torna con la diciottesima edizione lunedì 6 e martedì 7 novembre 2023, per il secondo anno consecutivo presso gli East End Studios di Milano
Lunedì 6 novembre Fritz Kalkbrenner sarà ospite speciale di PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera.
Torna a Milano la due giorni dedicata alla pizza italiana con laboratori, incontri e panel. Ospite della serata inaugurale il producer Fritz Kalkbrenner.
PizzaUp & Friends, una grande festa con oltre 100 pizzaioli provenienti da tutta Italia e dall’estero; ad accompagnare la serata il djset di Fritz Kalkbrenner
Torna 'PizzaUp', l'evento dedicato alla pizza: orari, programma e tutte le novità
Milano questioni di gusto. Città elegante e colta, Milano offre mille occasioni per godere la bellezza in tavola, a passeggio, in terrazza
Il 6 e il 7 novembre a Milano due giornate dedicate al mondo della pizza: quattro chef’s table tematici e due laboratori, per un’analisi a tutto tondo della pizza contemporanea
Milano si prepara ad accogliere Pizza Up. Un evento pronto ad analizzare la pizza contemporanea in tutte le sue sfaccettature con 4 Chef’s table tematici e due laboratori.
PIZZAUP 2023: un palcoscenico all’avanguardia ricco di attività da non perdere: quattro chef’s table, due laboratori (marketing e tecnici), e vari panel per professionisti del settore, al fine di tracciare nuovi orizzonti intorno al piatto italiano per antonomasia.
Al via la diciottesima edizione di PizzaUp®, il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia, che si terrà lunedì 6 e martedì 7 novembre presso gli East End Studio di Milano (Via Mecenate, 88/A)...
La due giorni dedicata agli specialisti della pizzeria italiana ed estera si terrà a Milano il 6 e il 7 novembre prossimi
PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia, prenderà il via con la diciottesima edizione lunedì 6 e martedì 7 novembre
"This edition of PizzaUp has shown how quickly man is capable of changing his mind. How ready man is for change. And it also showed how fluid our world of artisans is. Nourished by beauty, art, music, writing, culture. Hence my admonition: be prepared for change”...
Report e fotogallery dall'edizione numero 17 del simposio voluto come sempre da Petra - Molino Quaglia, questa volta però a Milano. Il mantra: "Fare bene contro la scarsità". Sotto il segno di etica, responsabilità, sostenibilità e solidarietà
Per la prima volta a Milano, quest’anno PizzaUp ha lasciato le mura familiari e sicure di Vighizzolo d’Este per scegliere una location certamente insolita come lo Studio Novanta degli East End Studios.
Il talk show di apertura: il simposio dedicato alla pizza si è aperto con un dibattito guidato da Sebastiano Barisoni di Radio2 insieme ai pizzaioli Francesco Martucci de I Masanielli, Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi e Simone Padoan de I Tigli...
Un palco circolare. Le sedie tutte attorno. Una location esclusiva e al tempo stesso provocatoria, per un evento che, giunto alla sua diciassettesima edizione, esce dalla comfort zone del molino, alla conquista di Milano.
Oggi, 7 novembre, Milano diventa capitale della pizza gourmet. Con un simposio per addetti ai lavori e una serata aperta al pubblico, dalle 19.30 alle 23.30...
A Milano il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero dal campo, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp...
Per la prima volta PizzaUp, il simposio per professionisti della pizza italiana contemporanea, apre le sue porte al pubblico con PizzaUp&Friends...
Si terrà il 7 e l’8 novembre la diciassettesima edizione di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
Il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
Il 07/11 e 08/11 Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
PizzaUp&Friends: una serata all’insegna di musica, spettacolo, djset e degustazioni
Quest’anno, per la prima volta, Milano è il palcoscenico di un’avanguardia che traccia di anno in anno percorsi di esperienze attorno al piatto italiano per antonomasia...
Il 7 e 8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
