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Nel secolare molino della famiglia Quaglia, tra i colli Euganei, la tradizione familiare si affianca alle nuove tecniche molitorie per un prodotto di primo ordine: la farina Petra®...
Si è tenuta il 4 e 5 novembre a Venezia - presso l’Hotel Monaco & Grand Canal - la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
La città di Venezia ha ospitato, il 4 e 5 novembre, la diciannovesima edizione di PizzaUp®, l’unico simposio tecnico esperienziale interamente dedicato alla pizza italiana contemporanea.
L’unico simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea, che ha visto la partecipazione di 100 pizzaioli dall’Italia e dall’estero
Alessandro Coppari di Mezzometro (Senigallia), ha preso parte alla diciannovesima edizione di PizzaUp®, il prestigioso simposio tecnico-esperienziale dedicato alla pizza italiana contemporanea.
Si è tenuta il 4 e 5 novembre a Venezia, presso l’Hotel Monaco & Grand Canal, la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
Il 4 e 5 novembre, presso l'Hotel Monaco & Grand Canal di Venezia, si è svolta la diciannovesima edizione di PizzaUp®, il rinomato simposio tecnico internazionale dedicato alla pizza italiana contemporanea.
Il cibo può essere considerato un elemento distintivo di una cultura? Qual è il suo significato in questo contesto? A New York, il pizzaiolo Massimo Laveglia offre la sua prospettiva.
La pizza si prende Venezia. Si è tenuto all'Hotel Monaco & Grand Canal la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
Si è tenuta il 4 e 5 novembre a Venezia – presso l’Hotel Monaco & Grand Canal – la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
Anche questa settimana la voce di Samanta Cornaviera ci guida tra i tanti eventi del weekend e tra le novità raccontate direttamente dai protagonisti nostri ospiti
PizzaUp® 2024: l'evento imperdibile per chi desidera portare la propria arte a un livello superiore! Scopri le ultime tendenze e gli innovativi strumenti pratici, direttamente dai più illustri Maestri del settore!
Quest’anno PizzaUp® si sposta a Venezia, nell’Hotel Monaco & Grand Canal, con una due giorni, dal 4 al 5 novembre, incentrata su una visione imprenditoriale della pizza e sul dialogo tra i diversi approcci al mercato.
La città di Venezia si prepara ad accogliere la diciannovesima edizione di PizzaUp®, il primo simposio tecnico ed esperienziale a livello internazionale dedicato alla pizza contemporanea...
É stata annunciata la diciannovesima edizione di PizzaUp®, l’unico simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea – di caratura internazionale – organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera, che si tiene dal 2007.
