La pizza contemporanea non è una nuova ricetta, ma è il processo che porta la pizza a essere parte di una cucina che contribuisce all'evoluzione gastronomica, guardando sempre un po' oltre il presente...
"Dopo 8 anni Report torna a Napoli per la pizza, dopo 8 anni da quella puntata distruttiva sulla pizza napoletana con tutti i suoi difetti ed i suoi limiti, con le disattenzioni e le problematiche di un comparto ancora poco attento ad una serie di dettagli che fungevano da divisorio (ancora) con il mondo della ristorazione...
A volte ritornano. Lunedì 22 novembre quelli di Report hanno deciso di puntare di nuovo le telecamere sulla pizza, dopo il servizio di otto anni fa che aveva suscitato uno sconvolgimento generale nell’industria...
