Gli italiani l’han sempre saputo: la pizza non è un semplice cibo, ma è piuttosto un rituale, una filosofia, un simbolo di tutto ciò che di buono il nostro Paese ha da offrire. E ora, finalmente, è anche Patrimonio Unesco dell’Umanità.
"Questa pizza m'è rimasta sullo stomaco, non l'ho digerita".
La pizza verace napoletana ce l’ha fatta, è diventata patrimonio immateriale dell’Unesco. Una tradizione lunga più di un secolo è stata premiata a livello mondiale. Ma che origini ha la tipica pizza napoletana?
Attenti, non la pizza napoletana in sé, bensì L'Arte del Pizzaiuolo Napoletano, cosa ben più importante, è diventata parte integrante del Patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
