395 min. (tempo di lettura)
È stato presentato il progetto di disciplinare volontario che tutelerà la filiera e la qualità dei prodotti
fonte: Corriere di Taranto NEWS
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dove Petra® la farina diventa arte
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538 min. (tempo di lettura)
Petra è la farina, macinata a pietra e cilindri, nel molino della famiglia Quaglia in un piccolo borgo sullo sfondo dei colli euganei prodotta soltanto da grano tenero...
fonte: PressReader NEWS
1594 min. (tempo di lettura)
Il 21 e 22 marzo Taranto ospiterà la seconda edizione dell'Ego Pizza Festival, che vedrà la partecipazione di 41 pizzaioli pugliesi, 16 maestri dell'arte bianca da tutta Italia, giornalisti nazionali e autori di libri gastronomici...
fonte: Cibo Today NEWS
1360 min. (tempo di lettura)
Taranto è pronta ad accogliere l’edizione 2025 di Ego Pizza Festival, un evento che ogni anno richiama professionisti del settore e appassionati della cucina, desiderosi di scoprire le ultime tendenze nel mondo della pizza...
fonte: Dolcesalato NEWS
556 min. (tempo di lettura)
Petra Molino Quaglia è partner ufficiale dell'Ego Pizza Festival, che si terrà il 21 e 22 marzo a Taranto, presso Villa Peripato. L'evento celebra la Dieta Mediterranea e la tradizione gastronomica italiana, con un focus sulla farina, ingrediente essenziale per una pizza di alta qualità.
fonte: Media Key NEWS
389 min. (tempo di lettura)
New York, 07 mar. – Petra Molino Quaglia è sponsor ufficiale di “aroundmorandi – Natura morta con pane e limone”, il progetto curato da wonderingstars, associazione di Bologna, città natale dell’artista, che celebra la figura di Giorgio Morandi, uno dei giganti dell’arte contemporanea italiana.
fonte: Agenfood NEWS
1277 min. (tempo di lettura)
Taranto, città dei due mari, il 21 e il 22 marzo ospiterà EGO Pizza Festival, la kermesse che celebra il paniere della Dieta Mediterranea e svelerà i segreti della Pizza contemporanea pugliese.
fonte: Puglia Live NEWS
532 min. (tempo di lettura)
Pierangelo Chifari, pasticciere professionista di "Il signor di Carbognano" di Palermo, è stato l'unico rappresentante siciliano alla 8ª edizione di Pastry Best, il simposio sulla pasticceria italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia.
fonte: Palermo Today NEWS
297 min. (tempo di lettura)
Ferrara. C’è anche Maria Cristina Borgazzi del ristorante “Da Noemi” tra i pasticcieri professionisti dall’Emilia-Romagna che hanno preso parte all’ottava edizione di “Pastry Best”...
fonte: La Nuova Ferrara NEWS
618 min. (tempo di lettura)
Fabio Longhin, insieme a Edoardo Colombo del team di Pasticceria Chiara di Olgiate Olona, ha partecipato all'ottava edizione di Pastry Best, il simposio sulla pasticceria italiana contemporanea...
fonte: Il Bustese NEWS
676 min. (tempo di lettura)
Uno sguardo attraverso i percorsi sostenibili della panetteria di oggi, dalla farina al prodotto nelle vetrine. L’evento ha raccolto le testimonianze di tre realtà: Petra Molino Quaglia, una grande azienda leader nella produzione di farine, e due realtà artigianali: Panetteria Rio di Mantova e Oraforneria di Bastia Umbra.
fonte: Dolcesalato NEWS
683 min. (tempo di lettura)
Si è svolta durante SIGEP la finale di Breakfast Revolution, la sfida lanciata da Petra Molino Quaglia in collaborazione con la rivista Dolcesalato, attorno al tema centrale della pasticceria artigianale con focus 'prima colazione'
fonte: Dolcesalato NEWS
477 min. (tempo di lettura)
Processi produttivi ottimizzati e minore stress lavorativo, senza rinunciare alla qualità: questi i focus dell’ottava edizione di Pastry Best...
fonte: Dolcesalato NEWS
1062 min. (tempo di lettura)
Per ingannare l’attesa, dal 28 gennaio prende il via “Aspettando Ego Pizza Festival”, il format che – settimana dopo settimana – racconterà il progetto culturale che coinvolge i più interessanti nomi della scena gastronomica pugliese intorno a un’idea di pizza che parli schiettamente di Puglia.
fonte: NoiNotizie.it NEWS
959 min. (tempo di lettura)
Il 3 e 4 febbraio, presso l'Università della Farina di Petra Molino Quaglia, si terrà l'ottava edizione del Simposio Tecnico Esperienziale sulla Pasticceria Italiana Contemporanea...
fonte: Radio Senise Centrale
489 min. (tempo di lettura)
Il Pastry Best, uno degli eventi più attesi nel mondo della pasticceria italiana, torna con l’ottava edizione dal tema “Tradizione Reinventata”. L’evento si svolgerà il 3 e 4 febbraio presso l’Università della Farina di Petra Molino Quaglia a Vighizzolo d’Este (Padova).
fonte: ApeTime Magazine NEWS
384 min. (tempo di lettura)
Nel secolare molino della famiglia Quaglia, tra i colli Euganei, la tradizione familiare si affianca alle nuove tecniche molitorie per un prodotto di primo ordine: la farina Petra®...
fonte: L'Officiel NEWS
716 min. (tempo di lettura)
La pizza si prende Venezia. Si è tenuto all'Hotel Monaco & Grand Canal la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
fonte: Gambero Rosso NEWS
1534 min. (tempo di lettura)
Si è tenuta il 4 e 5 novembre a Venezia – presso l’Hotel Monaco & Grand Canal – la diciannovesima edizione di PizzaUp®...
fonte: Agenfood NEWS
132 min. (tempo di lettura)
Anche questa settimana la voce di Samanta Cornaviera ci guida tra i tanti eventi del weekend e tra le novità raccontate direttamente dai protagonisti nostri ospiti
fonte: Linkiesta Gastronomika NEWS