Precorrere i tempi e anticipare le tendenze è una prerogativa di Petra Molino Quaglia, che da anni si distingue per l’approccio estremamente moderno, a tratti quasi avveniristico, al mondo della farina e delle ‘arti bianche’...
Gennaro Battiloro went against the current of the river of the Covid-19 emergency...
Gennaro Battiloro ha risalito controcorrente il fiume dell’emergenza Covid-19...
Compie quarant’anni il Sigep. Confermando la sua maturità e la sua voglia di rappresentare il più autorevole hub internazionale nel settore del dolce e dell’arte bianca...
La nuova linea sarà composta da due farine di grano tenero parzialmente germogliato di tipo “1”: 0101-Bread Petraviva e 0102-Pizza Petraviva. Entrambe nate dalla ricerca sulla germogliazione assistita del grano tenero.
Anche la pizza rientra nella dieta dei goleador. Parola di chef, Carlo Cracco, e di mister, l'allenatore Fabio Capello che a Dubai hanno presentato una pizza per lo sport con Petra...
Oggi, 27 dicembre, a Dubai Carlo Cracco e Fabio Capello prepareranno una pizza per lo sport con Petra, la farina macinata a pietra con grano 100% italiano, nell’ambito del Global Soccer Award-Food For Champions.
Anche per il 2016 prosegue la collaborazione tra Petra Molino Quaglia e Identità Golose, il congresso nazionale di cucina che da oltre dieci anni anima il palcoscenico del gusto nazionale e non solo.
