Mazzini60 Pizza&Bistrot: un locale accogliente che punta alla continua ricerca per emozionare i clienti abituali e i tanti turisti che affollano le vie del paese, bagnato dalle acque del Mar Mediterraneo.
È la volta del Pastry Chef Giovanni Inglima 36enne che ha ricevuto il riconoscimento delle 2 Torte Gambero Rosso con la sua omonima "Pasticceria Inglima" a Canicattì (Agrigento)
Questa ricetta è tratta dall'ultimo libro di Sara Papa, pubblicato da Gribaudo Editore, Lievito Madre Vivo. Il testo oltre a contenere numerose ricette affronta il discorso della panificazione dalle sue basi.
