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Ci sono farine e farine: la qualità di questa materia prima è fondamentale nella preparazione di paste fresche e pani, pizze e dolci da forno e molto altro ancora...
fonte: Linkiesta Gastronomika NEWS
RASSEGNA STAMPA WEB
dove Petra® la farina diventa arte
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Questa ricetta è tratta dall'ultimo libro di Sara Papa, pubblicato da Gribaudo Editore, Lievito Madre Vivo. Il testo oltre a contenere numerose ricette affronta il discorso della panificazione dalle sue basi.
fonte: Il Golosario NEWS