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Il progetto sarà presentato nel corso di una conferenza stampa in programma sabato 22 marzo, all’interno dell’area lounge dell’evento. Durante l’incontro saranno illustrati i dettagli, gli obiettivi e l’impatto del progetto sulla pizza contemporanea pugliese.
Il 21 e 22 marzo Taranto ospiterà la seconda edizione dell'Ego Pizza Festival, che vedrà la partecipazione di 41 pizzaioli pugliesi, 16 maestri dell'arte bianca da tutta Italia, giornalisti nazionali e autori di libri gastronomici...
Taranto è pronta ad accogliere l’edizione 2025 di Ego Pizza Festival, un evento che ogni anno richiama professionisti del settore e appassionati della cucina, desiderosi di scoprire le ultime tendenze nel mondo della pizza...
Petra Molino Quaglia è partner ufficiale dell'Ego Pizza Festival, che si terrà il 21 e 22 marzo a Taranto, presso Villa Peripato. L'evento celebra la Dieta Mediterranea e la tradizione gastronomica italiana, con un focus sulla farina, ingrediente essenziale per una pizza di alta qualità.
New York, 07 mar. – Petra Molino Quaglia è sponsor ufficiale di “aroundmorandi – Natura morta con pane e limone”, il progetto curato da wonderingstars, associazione di Bologna, città natale dell’artista, che celebra la figura di Giorgio Morandi, uno dei giganti dell’arte contemporanea italiana.
L’arte degli gnocchi: Nonna Angela, li prepara per il pubblico di Con le mani in pasta – Storie di vite autentiche, il programma di Gambero Rosso TV in collaborazione con Petra Molino Quaglia.
Dal 16 al 18 marzo 2025, presso il Lingotto Fiere di Torino, GL events Italia organizza Horeca Expoforum, l’evento di riferimento per i professionisti della ristorazione, dell’ospitalità e del food & beverage...
Tagliate a stringhette un po’ spesse, le Pizzarelle della Sabina si condiscono con un sughetto a base di aglio, olio extravergine, peperoncino e sale, pestati al mortaio. Nonna Domenica di Cerreto le prepara per il pubblico di Con le mani in pasta – Storie di vite autentiche, il programma di Gambero Rosso TV in collaborazione con Petra Molino Quaglia.
Taranto, città dei due mari, il 21 e il 22 marzo ospiterà EGO Pizza Festival, la kermesse che celebra il paniere della Dieta Mediterranea e svelerà i segreti della Pizza contemporanea pugliese.
Petra Molino Quaglia rafforza il suo impegno per la diversità e l’inclusione nel settore gastronomico, rinnovando la partnership con la decima edizione di PARABERE Forum...
Il rotolo di cioccolato è un dolce tradizionale dell'Umbria e del Lazio, nato tra il Settecento e l'Ottocento. È menzionato anche da Pellegrino Artusi nel suo celebre ricettario "La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene". Questo dolce, spesso preparato dalle nonne, è uno dei più amati e diffusi, specialmente durante l'infanzia...
Pierangelo Chifari, pasticciere professionista di "Il signor di Carbognano" di Palermo, è stato l'unico rappresentante siciliano alla 8ª edizione di Pastry Best, il simposio sulla pasticceria italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia.
Ferrara. C’è anche Maria Cristina Borgazzi del ristorante “Da Noemi” tra i pasticcieri professionisti dall’Emilia-Romagna che hanno preso parte all’ottava edizione di “Pastry Best”...
È Salvatore Costagliola di “Materia Prima Pasticceria Contemporanea” (Bacoli – NA) l’unico pasticciere professionista dalla Campania che ha preso parte all’ottava edizione di Pastry Best...
I ravioli di ricotta ripieni sono un primo piatto diffuso in tutta Italia. Qui la ricetta di nonna Gemma di Castelchiodato, preparata per il pubblico di Con le mani in pasta - Storie di vita autentiche di Gambero Rosso Tv in collaborazione con Petra Molino Quaglia
Fritto è sempre buono, soprattutto quando si parla di dolci. E il protagonista? I Ravioli di Ricotta di nonna Claudia di Montelibretti, che li prepara per il pubblico di Con le mani in pasta – Storie di vite autentiche, il programma di Gambero Rosso TV in collaborazione con Petra Molino Quaglia.
Processi produttivi ottimizzati e minore stress lavorativo, senza rinunciare alla qualità: questi i focus dell’ottava edizione di Pastry Best...
Tutti i bambini del centro Italia (e non solo) hanno fatto merenda, almeno una volta nella vita, con la pizza fritta con lo zucchero e nonna Valeria la prepara per il pubblico di Con le mani in pasta – Storie di vita autentiche, il programma di Gambero Rosso tv in collaborazione con Petra Molino Quaglia
Per ingannare l’attesa, dal 28 gennaio prende il via “Aspettando Ego Pizza Festival”, il format che – settimana dopo settimana – racconterà il progetto culturale che coinvolge i più interessanti nomi della scena gastronomica pugliese intorno a un’idea di pizza che parli schiettamente di Puglia.
Il 17 gennaio, in occasione del World Pizza Day, si celebra il successo globale della pizza, che in Italia sta vivendo una nuova valorizzazione, superando l'antica percezione di piatto modesto della ristorazione.
