680 min. (tempo di lettura)
Tommaso Cannata è nato e cresciuto a Messina in una famiglia con una lunga tradizione nell’arte bianca, ben tre generazioni...
fonte: FS News NEWS
Tommaso Cannata è nato e cresciuto a Messina in una famiglia con una lunga tradizione nell’arte bianca, ben tre generazioni...
fonte: FS News NEWS
680 min. (tempo di lettura)
Sin dall’inizio della sua carriera si è fatto promotore delle eccellenze di Sicilia, quindi ha portato esperienza e tradizione nella città meneghina, conquistandola...
fonte: Sicilia fan NEWS
523 min. (tempo di lettura)
“Il recupero della capacità produttiva, coniugata con il rispetto dell’ambiente, che è anche rispetto dell’economia, è la strada da percorrere per affrontare il futuro delle politiche agricole”...
fonte: Giro di Vite NEWS
946 min. (tempo di lettura)
Dopo la semina e il primo raccolto del miscuglio evolutivo di frumento, sono pronti i risultati intermedi del progetto MIXWHEAT (Evolutionary mixture wheat varieties for the adaptation to climate change)...
fonte: Pinxa News NEWS
554 min. (tempo di lettura)
Se c’è qualcosa che manca, all’italiano che lascia casa sua, è sicuramente il pane, tanto è vasta e variegata l’arte bianca nazionale...
fonte: Reporter Gourmet NEWS
668 min. (tempo di lettura)
Codificare la carta d’identità della “Pizza di Sicilia” per custodire la filiera della trasformazione dei grani antichi dell’isola e assicurare ai consumatori qualità e trasparenza...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
660 min. (tempo di lettura)
Agrobiodiversità e resilienza. La ricerca sui miscugli varietali di frumento si dimostra essere la nuova frontiera dell’ecoagricoltura, all’insegna del bio. Food security e salute per l’Italia e il Mediterraneo, il pianeta e i suoi abitanti...
fonte: Great Italian Food Trade NEWS
630 min. (tempo di lettura)
Agrobiodiversità e resilienza. La ricerca sui miscugli varietali di frumento si dimostra essere la nuova frontiera dell’ecoagricoltura, all’insegna del bio. Food security e salute per l’Italia e il Mediterraneo, il pianeta e i suoi abitanti...
fonte: Great Italian Food Trade NEWS
739 min. (tempo di lettura)
«We’re creating a new economy based on cereal bio-difference», Giuseppe Li Rosi says. «We need innovation and quality, not large volumes», Corrado Assenza explains...
fonte: Identità Golose NEWS
1119 min. (tempo di lettura)
«Stiamo riuscendo a creare una nuova economia basata sulla biodifferenza cerealicola», dice Giuseppe Li Rosi...
fonte: Identità Golose NEWS
1933 min. (tempo di lettura)
"Quest’anno Le Jurnate di Simenza hanno avuto un obiettivo chiaro: dimostrare come l’agrobiodiversità valorizzata dagli agricoltori e dagli allevatori siciliani possa farsi motore di una nuova economia”...
fonte: Agricoltura Calatina NEWS
622 min. (tempo di lettura)
“Quest’anno Le Jurnate di Simenza hanno avuto un obiettivo chiaro: dimostrare come l’agrobiodiversità valorizzata dagli agricoltori e dagli allevatori siciliani possa farsi motore di una nuova economia”...
fonte: Pinxa NEWS
585 min. (tempo di lettura)
I grani, le farine, i lievitati. Gli impasti, il pane, la pizza, i dolci. Dalla conoscenza delle tradizioni alimentari all’analisi sensoriale: saranno questi i protagonisti dei laboratori che si terranno durante le Jurnate di Simenza 2019...
fonte: Identità Golose NEWS
1139 min. (tempo di lettura)
“Semu Simenza”, ripete spesso il contadino-custode Giuseppe Li Rosi. Quasi in un accorato e appassionato senso di appartenenza alla terra madre. E a una comunità volitiva, versatile e variegata qual è Simenza: cumpagnìa siciliana sementi contadine, presieduta proprio da lui...
fonte: Fuori Magazine NEWS
1606 min. (tempo di lettura)
L’appuntamento annuale, organizzato dalla Cumpagnia Siciliana Sementi Contadine, si rinnoverà il 14 e 15 settembre prossimi al Castello di Montalbano Elicona, già Borgo più bello d’Italia nel 2015, grazie al sostegno del Comune...
fonte: Agricoltura Calatina NEWS
318 min. (tempo di lettura)
Pizza, cooking, wine and cocktails: these are the galaxies of the Mondofood universe, a nice project entirely dedicated to food and wine and born in 2007 in Mondovì, in the province of Cuneo...
fonte: Identità di Pizza (En)
486 min. (tempo di lettura)
Una bella scoperta, in città, la sicilian bakery del panificatore isolano. Specialità dolci e salate, tanta attenzione ai grani
fonte: Identità Golose NEWS
784 min. (tempo di lettura)
Evoluzione, involuzione, innovazione, retroinnovazione. Sìmenza.
Sèmentia si diceva in latino medievale. E tale restò dopo 700 anni circa. Perché un seme, quello è, da sempre.
fonte: Federica Genovese NEWS
786 min. (tempo di lettura)
I consumi alimentari in Italia convergono sulla ricerca di cibi salutari, c.d. superfood, e di alimenti quanto possibile legati a territori e tradizioni. Non solo DOP e IGP, ma anche colture storiche quali i grani antichi, a cui è dedicata la presente analisi.
fonte: GIFT NEWS
1792 min. (tempo di lettura)
