Tra specialisti della ceramica e della gioielleria, del teatro e della manifattura tessile, c’è spazio anche per gli artigiani del gusto e dell’arte dell’ospitalità, che nel 2020 si aggiudicano 13 premi MAM...
Senigallia è una destinazione gourmet a 360 gradi, da scoprire tutto l’anno, con tanti indirizzi da consigliare, tra osterie di mare, gelaterie e pizzerie puntualmente inserite nelle classifiche più importanti...
Un’insegna tout court. Capace di sintetizzare, nella sua essenzialità, la totalità di una filosofia. «Il nome è un risveglio notturno di Gloria», spiega felice Paolo Brunelli, spiegando il perché e il percome di Combo, la neonata realtà di Marzocca di Senigallia...
Mancano solo poche ore. Poi, domani, prenderà finalmente il via la prima edizione di Identità di Gelato, il nuovo appuntamento dedicato alla gelateria d’autore, promosso da Identità Golose...
Alessandro Coppari, Mirko Petracci, Corrado Assenza e Paolo Brunelli: sono i protagonisti della cena speciale per Identità di Gelato, domenica 26 luglio alla pizzeria Mezzometro di Senigallia...
Assenza, Brunelli, Cedroni, Guizzetti, Pedron, Uliassi e Ventura anticipano gli ingredienti dei loro interventi. L'appuntamento sarà in streaming sul sito di Identità Golose
Identità di Gelato esce dalle sale di Identità Golose a Milano e raddoppia. Al programma che dal 2016 arricchisce il congresso milanese, e sarà così anche il prossimo ottobre in occasione dell’edizione numero 16, si aggiunge quello di un convegno autonomo lunedì 27 luglio a Senigallia nelle Marche...
Nuovi format per tempi straordinari...
Due grandi classici italiani arrivano direttamente a casa. Insieme. Con un’unica prenotazione. Accade a Senigallia e a Jesi, grazie all’intesa di due visionari professionisti quali Alessandro Coppari e Paolo Brunelli
Il piacere di una pizza in casa - Dopo qualche settimana di quarantena, è indubbio che la cucina stia rappresentando un piacevole diversivo per tanti italiani (e non solo)...
L’appuntamento, in programma da sabato 7 a lunedì 9 marzo sarà un’occasione d’incontro e confronto con chef, pizzaioli e pasticcieri famosi e con giovani talenti...
Marzo è un mese importante, speciale, per Identità Golose. Anche quest'anno, infatti, a marzo - e in particolare da sabato 7 a lunedì 9 - si terrà il Congresso milanese di Identità, arrivato alla sua sedicesima edizione
È un monorigine che arriva dal Belize il Tulakalum 75%, nuovo Grand Cru de Terroir di Valrhona...
Il programma di Identità Golose 2019 è fitto: da sabato 23 a lunedì 25 marzo, nelle diverse sale del congresso si svolgeranno decine di interventi, organizzati per sezioni tematiche (Identità di Pane e Pizza, Identità di Formaggio, Identità di Carne…) e spesso in contemporanea...
Costruire nuove memorie. Un tema che lascia spazio alla creatività. La ricerca del bello, del buono, dello spettacolare, che fa sì che un piatto, una creazione golosa, faccia storia e scriva nuovi capitoli di dolcezza...
Per uomini e donne il 30° compleanno è quello delle riflessioni, l’occasione per tirare le somme della giovinezza ed entrare (più o meno) ufficialmente nel mondo degli adulti...
TRE GIORNI AL MICO IN COMPAGNIA DI UN GRAN NUMERO DI CHEF E ARTIGIANI DEL GUSTO, PER LA 15ESIMA EDIZIONE DI IDENTITÀ GOLOSE. ECCO COSA SUCCEDERÀ AL CONGRESSO, DAL 23 AL 25 MARZO.
