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Da Pizzika «il territorio si mette in mostra» – questo il motto di Paolo e Vito Aurite. Un connubio costante e dall’esito perfetto tra creatività, territorialità e continua ricerca, il tutto alimentato dalla perseverante formazione al fianco dei più noti chef e maestri dell’arte bianca...
PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia è arrivato alla sua 18esima edizione e ha portato un vero e proprio show avanguardistico agli East End Studios di Milano con un tema, Le Emozioni...
Protagonista della quarta puntata di Pizza Doc che andrà in onda sabato 29 Aprile alle ore 11.15 su Rai2 il pizzaiolo siciliano Paolo Aurite, patron insieme al fratello Vito, della pizzeria Pizzika di Mascalucia (CT)
La pizza, tanto amata da bambini e adulti, diventa una preziosa fonte di comunicazione per raccontare al grande pubblico l’eccellenza e la varietà delle produzioni agroalimentari italiane...
I Fratelli Paolo e Vito Aurite (37enne l'uno e 34enne l'altro) della pizzeria "Pizzika" a Mascalucia (Catania) hanno voluto immolarsi in un salto di qualità...
A Milano il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero dal campo, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp...
Pizzika a Mascalucia si è conquistata sul campo la meritata nomea di realtà emergente nel contesto territoriale catanese nel mondo delle pizzerie contemporanee...
Pizzika: una realtà che nel comprensorio catanese ha contribuito alla crescita del movimento del mondo della pizza contemporanea
