246 min. (tempo di lettura)
La farina studiata appositamente per la preparazione dell'impasto del Pandoro, ideale per il pandoro a 2/3/5 impasti. Nata dalla ricerca dell'Università della Farina
fonte: Newsletter Dolcesalato NEWS
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dove Petra® la farina diventa arte
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Tra panettone e pandoro durante le festività natalizie c’è sempre il classico dilemma. Ma sui dolci da portare in tavola quest’anno, complice anche la contrazione dei consumi, si fanno meno acquisti ma si cerca la qualità...
fonte: Umbria24 NEWS
628 min. (tempo di lettura)
Lucca Cantarin, maestro pasticciere e Petra Selected Partner, racconta come ha sviluppato un pandoro di successo
fonte: Newsletter Dolcesalato NEWS
432 min. (tempo di lettura)
Lucca Cantarin, titolare della Pasticceria Marisa e Petra Selected Partner, propone la sua ricetta realizzata con la farina Petra 6384
fonte: Dolcesalato NEWS
531 min. (tempo di lettura)
Lucca Cantarin, titolare della Pasticceria Marisa di San Giorgio delle Pertiche (Pd), racconta come ha concepito e sviluppato la ricetta del suo pandoro
fonte: Dolcesalato NEWS