Luca Pezzetta, chef pizzaiolo dell’Osteria di Birra del Borgo (Roma), è un amante della tradizione che scandaglia e rinfresca, così da aggiungere sempre un tocco innovativo di gran gusto, adattando la conoscenza del classico alla creatività delle sue mani...
L'Antisupplì di Luca Pezzetta dell'Osteria di Birra del Borgo (Roma): un'idea di fine pasto che riprende il fritto più amato dal popolo romano, questa volta in versione dolce
Luca Pezzetta at Identità on the road. Paolo Marchi met him at his Osteria di Birra del Borgo in Rome.
Spoiler dalla masterclass al congresso digitale del talento di Osteria di Birra del Borgo, a Roma: com'è diventato pizzaiolo, come realizza i suoi dischi... E come fanno a essere così buoni
Pizzaiolo, panificatore, ma soprattutto sperimentatore d’impasti o, come direbbe Massimiliano Prete, un “lievitista”: Luca Pezzetta ha ricominciato a lavorare a pieno ritmo a L’Osteria di Birra del Borgo di Roma...
Dal 19 ottobre ogni sabato alle 12.10 arriva su La7 MICA PIZZA E FICHI, il nuovo format dedicato a uno dei simboli dell’identità culturale italiana, amato e celebrato nel mondo: la pizza. E la birra potrà finalmente dire la sua...
Si chiama Mica Pizza e Fichi ed è una trasmissione di 10 puntate dedicata al mondo della pizza, in cui finalmente anche il settore brassicolo potrà dire la sua..
Pizza Romana Day: lo scorso anno, la prima edizione dell’evento diffuso dedicato al “Roman pride” – con la celebrazione e la promozione della pizza tonda sottile e croccante, tipica della Capitale –Aveva avuto il merito di portare all’attenzione di addetti ai lavori e pubblico questa particolare tipologia, poco considerata al di fuori dei confini cittadini...
Ciclone Luca: premiato dal Gambero Rosso con tre spicchi nella guida delle Pizzerie d'Italia 2020, dal 19 ottobre sarà protagonista del programma “Mica pizza e fichi” su LA7.
Dal 19 ottobre, il palinsesto culinario si arricchirà con un format del tutto diverso e nuovo:Mica Pizza e Fichi andrà in onda su La7 ogni sabato alle 12.20 e avrà come protagonista una coppia indissolubile, quella della pizza con la birra...
Non più soltanto ai fornelli: ora i vip entrano in pizzeria, con una missione: preparare una pizza di loro invenzione...
Dal 19 ottobre ogni sabato alle 12.20 arriva su La7 Mica pizza e fichi, il nuovo format dedicato a uno dei simboli dell’identità culturale italiana e tra i cibi più noti, amati e celebrati nel mondo: la pizza.
