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dove Petra® la farina diventa arte

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432 min. (tempo di lettura)

An Italian in Paris/1: Gennario Nasti

Is bringing Italian pizza to Paris, the emblem-city of culinary chauvinism dominated by poor-quality frozen pizzas or others made with low quality ingredients – even by Italians themselves – a mission impossible? Not for everyone.

fonte: Identità di Pizza (En)
Leggi di più →
449 min. (tempo di lettura)

Un italiano a Parigi/1: Gennaro Nasti

Portare la pizza italiana a Parigi, città simbolo dello sciovinismo gastronomico e dove imperano scadenti pizze surgelate o fatte – anche dagli italiani stessi - con ingredienti di bassa qualità. Missione impossibile? Non per tutti.

fonte: Identità di Pizza
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An Italian in Paris/1: Gennario Nasti

Is bringing Italian pizza to Paris, the emblem-city of culinary chauvinism dominated by poor-quality frozen pizzas or others made with low quality ingredients – even by Italians themselves – a mission impossible? Not for everyone.

fonte: Identità di Pizza (En)
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Un italiano a Parigi/1: Gennaro Nasti

Portare la pizza italiana a Parigi, città simbolo dello sciovinismo gastronomico e dove imperano scadenti pizze surgelate o fatte – anche dagli italiani stessi - con ingredienti di bassa qualità. Missione impossibile? Non per tutti.

fonte: Identità di Pizza
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