La Città della Pizza. Da Roma a Milano
La Città della Pizza. Da Roma a Milano
La Città della Pizza. Terza edizione. Tre giornate, i pizzaioli d'Italia riuniti a Roma, un gran numero di forni accesi no stop, da mattina a tarda sera....
Baradili, piccolo paese dell’entroterra sardo – in Marmilla, bella zona rurale a mezz’ora da Cagliari – potrebbe essere l’equivalente di Senigallia o di Bray, il villaggio inglese che tra ristoranti e pub, in poche centinaia di metri quadri conta sette stelle Michelin.
“Se dico pizza romana a cosa pensi?”: chissà quanti saprebbero rispondere a questa domanda, apparentemente semplice, che nasconde l’insidia di confonderla con altri tipi di pizza.
Siamo entrati nella settimana della “La città della pizza”. Roma si prepara a una maratona della pizza dove per tre giorni ci sarà l’imbarazzo della scelta tra quella fritta, gourmet, al taglio, napoletana, all’italiana, un vero e proprio tripudio di colori, aromi e sapori diversi provenienti da tutta Italia.