Dopo avere rilevato un piccolo panificio a Borghi e avere costruito un laboratorio a Sala di Cesenatico, il panettiere Massimo Vitali apre una nuova attività: la panetteria Vitalì.
Anche quest'anno il Molino Quaglia è stato presente a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d'autore che si è svolto a Milano dal 9 all'11 febbraio scorso.
Gran belle giornate quelle di Identità Golose 2014 a Milano, in un’atmosfera così positiva da far sembrare la crisi, che pur c’è, un ricordo del passato.
"Dopo che Identità Golose ha chiuso le porte, per ricordare quella domenica frenetica, sono qui a scrivere, cercando di trasmettervi quanto di più magico ho vissuto...
Un paio di rotonde per respirare. Il mare, con i suoi canali di pantegane proattive e i suoi hotel-straccia-vesti-e-odore-di-pesce-per-colazione, è dietro l’angolo...
