702 min. (tempo di lettura)
Classe 1985, Massimo Pica è uno dei più promettenti pastry chef sul territorio nazionale...
fonte: Tgcom24 NEWS
Classe 1985, Massimo Pica è uno dei più promettenti pastry chef sul territorio nazionale...
fonte: Tgcom24 NEWS
702 min. (tempo di lettura)
Una rinomata scuola di formazione, pasticcerie, sweet catering e nuove eccitanti collaborazioni, per un brand in crescita che porta la firma di due imprenditori e un pastry chef, giovani, intraprendenti e con molta voglia di mettersi in gioco...
fonte: BSO Group NEWS
982 min. (tempo di lettura)
«Approfittando di questo periodo di lockdown dell’attività di vendita al dettaglio e della Pica Pastry School mi sono dedicato al pane. Avevo sempre voluto farlo, ma non ne avevo il tempo»...
fonte: Identità Dolce
205 min. (tempo di lettura)
Lei, la colomba dalle ali spiegate, è simbolo di pace. Ma anche di salvezza e riconciliazione col Creato. Ora più che mai. Nel bel mezzo del diluvio universale del coronavirus...
fonte: Fuori Magazine NEWS
2120 min. (tempo di lettura)
Trama e ordito. Perché tanto in sartoria quanto in pasticceria bisogna tessere i corretti intrecci. Lo sa molto bene Massimo Pica, pastry chef con un’illuminata visione imprenditoriale...
fonte: Identità Dolce NEWS
1203 min. (tempo di lettura)
Tre quintali di farina Petra, di cui 1 quintale per 4.000 tra panini dolci e salati per questa nuova tappa di 'Bread Religion' e gli altri 2 per la produzione dal vivo del pane ufficiale di 'Identità Golose', la manifestazione dedicata alle eccellenze del food che si è svolta a Milano...
fonte: AdnKronos NEWS
440 min. (tempo di lettura)
Trama e ordito. Perché tanto in sartoria quanto in pasticceria bisogna tessere i corretti intrecci. Lo sa molto bene Massimo Pica, pastry chef con un’illuminata visione imprenditoriale...
fonte: Identità Dolce
506 min. (tempo di lettura)
Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...
fonte: Identità di Pizza
1113 min. (tempo di lettura)
Cristina Viggè ha ben raccontato sulla newsletter Identità Dolce tutti i relatori della prima edizione di Pasticceria italiana contemporanea, a Identità Milano 2018. Ecco tutto quello che dovete sapere sui "magnifici nove"....
fonte: Identità Golose NEWS
334 min. (tempo di lettura)
"È poliedrica la pasticceria. Camaleontica come il flusso dell’esistenza. Perché lei sa cambiare, adattandosi ai differenti momenti del vivere quotidiano".
fonte: Fuorimagazine NEWS
4457 min. (tempo di lettura)
Che il panettone sia già stato destagionalizzato è un dato di fatto. Ma Massimo Pica - uno shop e una scuola di pasticceria a Milano, la Pica Pastry School - ora fa un passo in più, trasformandolo in cibo quotidiano.
fonte: Identità Dolce
313 min. (tempo di lettura)
