326 min. (tempo di lettura)
Periodo di gran fermento nel mondo delle pizzerie, con cambiamenti, chiusure e nuove sedi.
fonte: Identità di Pizza
Periodo di gran fermento nel mondo delle pizzerie, con cambiamenti, chiusure e nuove sedi.
fonte: Identità di Pizza
326 min. (tempo di lettura)
Bufala o fiordilatte? Nel mondo della pizza la querelle sembra infinita, tra i sostenitori della prima a tutti i costi – possibilmente Dop, contemplata dal disciplinare della pizza napoletana STG ma non dalla più antica tradizione partenopea - e i fautori del fiordilatte.
fonte: Identità di Pizza
310 min. (tempo di lettura)
I lazzari – o lazzaroni - erano giovani del popolo napoletano, più volte protagonisti di episodi storici a difesa dell'indipendenza della città contro gli invasori, fossero Francesi o Tedeschi.
fonte: Identità di Pizza
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