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dove Petra® la farina diventa arte

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364 min. (tempo di lettura)

Coccia and the code for Neapolitan pizza

In recent years pizza – starting from the Neapolitan one, after centuries of stillness based on an ascertained deliciousness – became the subject of experiments, revolutions, special events and lively debates.

fonte: Identità di Pizza (En)
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355 min. (tempo di lettura)

Coccia e il codice della pizza napoletana

Negli ultimi anni la pizza – a cominciare da quella napoletana, dopo secoli di immobilismo basato su un'assodata bontà – è stata oggetto di sperimentazioni, rivoluzioni, manifestazioni ad hoc e pure accese diatribe.

fonte: Identità di Pizza
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Coccia and the code for Neapolitan pizza

In recent years pizza – starting from the Neapolitan one, after centuries of stillness based on an ascertained deliciousness – became the subject of experiments, revolutions, special events and lively debates.

fonte: Identità di Pizza (En)
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364 min. (tempo di lettura)

Coccia e il codice della pizza napoletana

Negli ultimi anni la pizza – a cominciare da quella napoletana, dopo secoli di immobilismo basato su un'assodata bontà – è stata oggetto di sperimentazioni, rivoluzioni, manifestazioni ad hoc e pure accese diatribe.

fonte: Identità di Pizza
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