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Si è svolta durante SIGEP la finale di Breakfast Revolution, la sfida lanciata da Petra Molino Quaglia in collaborazione con la rivista Dolcesalato, attorno al tema centrale della pasticceria artigianale con focus 'prima colazione'
Nel pad d5 stand 48 di Sigep 2024, cinque pasticceri professionisti prenderanno parte alla fase finale di Crostata Revolution
Carlo Massucci l'unico umbro al contest “Crostata Revolution” nell’ambito del Sigep 2024
Carlo Massucci è tra i cinque pasticceri professionisti che prenderanno parte alla finale di Crostata Revolution, il contest di Petra Molino Quaglia incentrato sul tema della crostata della tradizione italiana, che si terrà lunedì 22 gennaio al Sigep – The World Dolce Expo
Il primo snodo fondamentale di Crostata Revolution è avvenuto lo scorso settembre, presso l'antico molino della Famiglia Quaglia a Vighizzolo d'Este...
Nel Pad D5 Stand 48 di Sigep 2024, cinque pasticceri professionisti prenderanno parte alla fase finale di Crostata Revolution, il contest incentrato sul tema della crostata della tradizione italiana.
La crostata si spoglia dei suoi tradizionali panni di torta da credenza e veste quelli di dolce cotto in forno versatile, poliedrico, moderno e sostenibile...
La crostata si spoglia dei suoi tradizionali panni di torta da credenza e veste quelli di dolce cotto in forno versatile, poliedrico, moderno e sostenibile...
Sofia Forin della “Pasticceria Forin” e Federico Dalle Mule di “Ozone Pastry & Co” (Feltre) sono tra i cinque pasticceri professionisti che prenderanno parte alla finale di Crostata Revolution...
Carlo Massucci, unico partecipante dall'Umbria, porta a Crostata Revolution la Crostata Koji. La finale del contest sarà di scena lunedì 22 gennaio alle 12.30 presso il padiglione di Petra Molino Quaglia (PAD D5 Stand 48)
Ginevra Bornaccioni è tra i cinque pasticceri professionisti che prenderanno parte alla finale di Crostata Revolution, Il contest di Petra Molino Quaglia che si terrà lunedì 22 gennaio al Sigep di Rimini
Federico Dalle Mule e Sofia Fiorin sono tra i cinque pasticceri professionisti in finale di Crostata Revolution, il contest di Petra Molino Quaglia incentrato sul tema della crostata della tradizione italiana che si terrà lunedì al Sigep – The World Dolce Expo
La giovane Elisa Brunetti, nata a Forlì nel 2002 ma cresciuta a Cervia, porta la Romagna in tutto ciò che fa, pasticceria inclusa. Per questo ha scelto di titolare la torta presentata a Crostata Revolution in dialetto romagnolo: La crusteda dal saleni
Si è tenuta ieri presso il Congusto Gourmet Institute in via Davanzati 15 a Milano, la cerimonia di premiazione della prima edizione del Pane e Ristoranti Award...
Manca poco: martedì 4 aprile 2023 scopriremo chi vincerà questa prima edizione di Pane e Ristoranti Award, il premio con cui Grande Cucina e Petra Molino Quaglia premiano la miglior offerta di pane al ristorante.
Nell'ambito di Grande Cucina Talent Prize, l'iniziativa di Italian Gourmet ideata dal direttore di Grande Cucina Federico Lorefice, sta per arrivare il Pane e Ristoranti Award, in collaborazione con Petra Molino Quaglia
