214 min. (tempo di lettura)
Ecco chi sono i pizzaioli dell'Emilia Romagna che hanno partecipato a PizzaUp, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia
fonte: Cesena Today NEWS
Ecco chi sono i pizzaioli dell'Emilia Romagna che hanno partecipato a PizzaUp, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia
fonte: Cesena Today NEWS
214 min. (tempo di lettura)
Quattro pizzaioli professionisti dall'Emilia Romagna hanno partecipato a PizzaUp, l'unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea
fonte: Rimini Today NEWS
263 min. (tempo di lettura)
La diciottesima edizione dell’unico simposio tecnico sulla pizza contemporanea in Italia ha visto la partecipazione di quattro pizzaioli provenienti dall' Emilia Romagna...
fonte: Chiamami Città NEWS
274 min. (tempo di lettura)
Se c'è qualcosa a cui gli italiani non sanno rinunciare, questa è senza dubbio la pizza. Buona da mangiare da soli o in compagnia, a casa, al ristorante o anche mentre si passeggia...
fonte: Cesena Today NEWS
223 min. (tempo di lettura)
Don't change a successful dough. And Marco Farabegoli holds this very dear, as it now represents the signature of his pizzeria al taglio Da Neo, a raft to overcome the breakers of the pandemic...
fonte: Identità di Pizza (En)
573 min. (tempo di lettura)
Impasto che vince, non si cambia. E Marco Farabegoli si è aggrappato al suo, che rappresenta ormai la firma della sua pizzeria al taglio Da Neo, come a una zattera per attraversare i marosi della pandemia...
fonte: Identità di Pizza
549 min. (tempo di lettura)
"Quante storie di gusto e passione può raccontare un semplice quadretto di pizza, che poi tanto semplice non è, se a realizzarla sono le mani esperte e competenti del pizzaiolo Marco Farabegoli?...
fonte: Simona Carloni NEWS
1455 min. (tempo di lettura)
Halfway between a book and a collection of stories, through words and images, but without a single photo of a pizza; instead, the faces and hands of the pizzaioli – 13, interviewed, photographed and filmed – who have contributed in writing those stories...
fonte: Identità di Pizza (En)
540 min. (tempo di lettura)
On the 6th of November the curtain fell on edition 2019 at PizzaUp inside the school of Molino Quaglia in Vighizzolo d'Este (Padua) after three days of works with the presentation of the first volume of the Almanacco della Pizza...
fonte: Identità Golose NEWS
1024 min. (tempo di lettura)
A metà tra un libro e una raccolta di storie, per parole e per immagini, ma senza nemmeno una foto di pizza; piuttosto volti e mani dei pizzaioli – 13, intervistati, fotografati e filmati – che quelle storie hanno contribuito a scriverle...
fonte: Identità di Pizza
552 min. (tempo di lettura)
Possiamo aprire cento vocabolari, ma alla fine il significato di empatia non cambia, come ci ricorda la Treccani: «Capacità di porsi nella situazione di un’altra persona o, più esattamente, di comprendere immediatamente i processi psichici dell’altro»...
fonte: Identità Golose NEWS
939 min. (tempo di lettura)
The first volume of the book that gives a face (15, in fact) to contemporary pizza. Featuring fifteen stories of pizzaioli
fonte: Identità Golose (En) NEWS
368 min. (tempo di lettura)
Petra Molino Quaglia, azienda di Vighizzolo d’Este (Pd), tra i main sponsor di Identità Golose Milano, si è presentata all’edizione '19 del congresso di cucina con alcuni nuovi progetti.
fonte: Italia a Tavola NEWS
708 min. (tempo di lettura)
A metà tra un libro e una raccolta di storie, per parole e per immagini, ma senza nemmeno una foto di pizza...
fonte: Identità Golose NEWS
507 min. (tempo di lettura)
"Una pizzeria con orto è già una garanzia di freschezza e stagionalità delle materie prime, per questo la definizione campeggia con orgoglio vicino al nome del locale Da Gigi Pipa...
fonte: Il Golosario NEWS
706 min. (tempo di lettura)
“Parma È”. Prosciutto, parmigiano, pasta, pomodoro, paesaggio. Parma è City of Gastronomy Unesco. E proprio per questo diviene il centro del cibo. Con Cibus: dal 7 al 10 maggio,..
fonte: Fuorimagazine NEWS
707 min. (tempo di lettura)
