827 min. (tempo di lettura)
Un osservatorio su un mondo che sta cambiando: il pane da semplice comparsa sulla tavola assume il ruolo di coprotagonista o protagonista...
fonte: Italian Gourmet NEWS
Un osservatorio su un mondo che sta cambiando: il pane da semplice comparsa sulla tavola assume il ruolo di coprotagonista o protagonista...
fonte: Italian Gourmet NEWS
827 min. (tempo di lettura)
La seconda edizione dell'evento targato Grande Cucina, in collaborazione con Petra Molino Quaglia, si terrà il 28 maggio 2024 al Sine Restaurant di Milano.
fonte: Italian Gourmet NEWS
416 min. (tempo di lettura)
Dopo il successo dello scorso anno, che ha incoronato vincitore Stefano Zanini come Grande Cucina Talent Chef, torna anche per il 2023 il Grande Cucina Talent Prize.
fonte: Italian Gourmet NEWS
295 min. (tempo di lettura)
Il pane è ritornato al centro della tavola ed è diventato l’occasione per raccontare nuove consapevolezze, tra cultura, rispetto della materia prima e legame con il territorio...
fonte: JooMag Grande Cucina NEWS
412 min. (tempo di lettura)
Si è tenuta ieri presso il Congusto Gourmet Institute in via Davanzati 15 a Milano, la cerimonia di premiazione della prima edizione del Pane e Ristoranti Award...
fonte: Italian Gourmet NEWS
934 min. (tempo di lettura)
Manca poco: martedì 4 aprile 2023 scopriremo chi vincerà questa prima edizione di Pane e Ristoranti Award, il premio con cui Grande Cucina e Petra Molino Quaglia premiano la miglior offerta di pane al ristorante.
fonte: Italian Gourmet NEWS
272 min. (tempo di lettura)
Nell'ambito di Grande Cucina Talent Prize, l'iniziativa di Italian Gourmet ideata dal direttore di Grande Cucina Federico Lorefice, sta per arrivare il Pane e Ristoranti Award, in collaborazione con Petra Molino Quaglia
fonte: Italian Gourmet NEWS
257 min. (tempo di lettura)
Nel segno di Corrado Assenza, presentato al Molino Quaglia il Manifesto della Pasticceria Italiana Contemporanea
fonte: Identità Golose
1183 min. (tempo di lettura)
“Potrei vivere di gelati, potrei mangiarne sino allo sfinimento”.
Per Lydia Capasso, nota food writer in forza al Corriere della Sera e autrice di diversi libri (suoi Santa Pietanza e Gli aristopiatti) quella per il gelato è una passione antica...
fonte: Gambero Rosso NEWS
781 min. (tempo di lettura)
«Il gelato è tutto per me. È la mia vita. È ricordo, piacere, qualcosa che mi fa stare bene. Perché sono sempre stato goloso e continuo a esserlo».
Per Simone De Feo, patron della Cremeria Capolinea di Reggio Emilia...
fonte: Identità Dolce
576 min. (tempo di lettura)
Con il gelatiere Simone De Feo le ricette e i segreti per provarci nella propria cucina e senza attrezzature professionali
fonte: Repubblica NEWS
755 min. (tempo di lettura)
